Herkese Merhaba, bazen evde marinara sosu hazırlamak gerekecek 🙂 Bunun için marinara sosu tarifimi hemen sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu sosu hem kahvaltılarda hem de çeşitli yemeklerle birlikte kullanabilirsiniz.
Marinara Sosu Malzemeleri:
- 4 tane domates
- 1 tane kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- Kekik, şeker,fesleğen, karabiber,tuz, kırmızı biber, kuru maydanoz ( her birinden 1 çay kaşığı)
Marinara Sos Hazırlanışı:
- Domateslerimizin,kuru soğanımızın ve sarımsaklarımızın kabuklarını soyuyoruz.Hepsini rendeliyoruz.
- Sıvı yağımızı tenceremize alıp ısıtıyoruz ve kuru soğanı ve sarımsakları ekleyip biraz pişiriyoruz.Ardından domateslerimizi ekliyoruz.
- Domates salçamızı da ilave edip, birbirleriyle iyice bütünleşmelerini sağlıyoruz.
- Suyu,sirkeyi ve son olarak da baharatlarımızı ilave ediyoruz.
- Kaynamaya başlayınca ocağımızın altını kısıyoruz,kısık ateşte , domateslerimiz suyunu çekene kadar (30 dakika kadar) pişiriyoruz.
- Sıcak olarak kullanabileceğiniz gibi, buzdolabında ağzı kapalı olarak saklayıp ,daha sonra kullanacağınız zaman çıkartabilirsiniz.
Yepyeni sos tarifleri ile tekrardan sizlerle olmak dileğimle. AFİYET OLSUN 🙂