Çikolata Sosu Tarifi

Çikolata Sosu Tarifi

Herkese kucak dolusu selamlar! Bugün değerli üyelerimiz için Çikolata Sosu tarifini paylaşıyorum. Evinizde kolay çikolata sosu hazırlamak istiyorsanız doğru adrestesiniz. Malzemelerini de kolayca temin edebileceğiniz çikolata sosunu ister pastalar isterseniz de kekleriniz için hazırlayabilirsiniz. Ama çikolatalı sos canınız çektiğinde de yapabileceğiniz mükemmel bir tariftir. O halde herkese Afiyet olsun şimdiden 🙂

Çikolata Sosunun Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  •  2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı dolusu bitter çikolata

blank

Basit Çikolata Sosunun Yapılışı 

  1. Öncelikle kakaou, nişasta ve toz şekeri bir tencere içerisine alıyoruz.
  2. Malzemelerin üzerine oda sıcaklığındaki sütü azar azar ilave ederek çırpıyoruz. Topaklanmamasına özen gösteriyoruz.
  3. Bu karışımı dilerseniz mikserle ya da karıştırıcıyla hiç topaklık kalmayıncaya dek çırpabilirsiniz.
  4. Sonrasında ateşin altını açıp orta ateş ayarında malzemeler kıvam alıncaya dek sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  5. Bir süre sonra kıvam alan sosun içerisine bitter çikolatayı ve tereyağını da ilave edip ateşin üzerinden alıyoruz.
  6. Ateşin üzerinden aldığımız sosu iyice karıştırarak bitter çikolatanın erimesini sağlıyoruz.
  7. Hazırladığımız çikolata sosu soğurken kabuk tutmaması için ara sıra karıştırmamız gerekiyor. Eğer keklerin ve pastaların üzerine süreceksek sıcak sıcak sürmemiz gerekiyor.
  8. Dilerseniz de hazırladığınız çikolata sosunu soğuduktan sonra da direkt tüketmek ya da kekler pastalar için kullanabilirsiniz.

Çikolata Sos Saklama Püf Noktası: Hazırladığınız çikolata sosunu kapaklı bir kavanoz içerisinde buzdolabında ortalama 3 gün kadar muhafaza edebiliyorsunuz.

Çikolata Sosu Püf Noktaları: 

  • Çikolata sosunun daha fazla parlak olması için küvertür çikolata kullanabilirsiniz. (Büyük marketlerde mevcut)
  • Çikolata sosu eğer kekler ve pastalar için kullanılacaksa puding kıvamına yakın koyu bir kıvamda olmalıdır. Bu sayede akışkan olmayan sos tatlılar ve pastalarda kullanıldığında kolayca akmayacaktır.
  • Daha akışkan bir çikolata sosu hazırlamak isterseniz fazladan yarım bardak süt daha ilave edebilirsiniz.
BenguCetin

BenguCetin

Fastfooda ve hazır gıdalara açtığım savaş ile uğraşıyorum. Anneanne yemeklerine dönme vakti geldi de geçiyor. Herşey evde yapılabilirken hazır almak niye?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim