Hardal Sosu oldukça sevilen bir sostur. Ben de bugün sizin için Ballı Hardal Sosu Tarifi vermek istiyorum. Hardal sosunun tarifi birçok yerde var; ancak bizdeki biraz daha farklı ve oldukça lezzetli bir hardal sosudur. Denemenizi kesinlikle öneririm.
Ballı Hardal Sosu Malzeme Listesi
- 4 yemek kaşığı sarı hardal tohumu
- 4 yemek kaşığı kahverengi hardal tohumu
- Yarım su bardağı siyah bira
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
Ballı Hardal Sosu Hazırlanışı
- İlk iş olarak Hardal tohumu, sirke ve bir miktar birayı bir kaseye koyun.
- Sonrasında kasenin kapağını kapatıp bir gece boyunca buzdolabında beklettikten sonra, elde ettiğiniz karışımı bir miktar tuz ve bal ile birlikte mutfak robotu ya da blenderdan geçirin.
- Birkaç dakika boyunca ya da sos kıvamına ulaşıncaya kadar karıştırın.
- Kapaklı bir saklama kabına aktarıp buzdolabında muhafaza edin.
- Kısa vadeli bir ömrü olan hardal sosunu bir ay içinde kullanmalısınız.
Bu enfes sosu birçok yemeklerle birlikte kullanabilirsiniz. Mesela patates yemekleri, tavuk ve et yemekleri ile birlikte kullanabilirsiniz. Lezzetleri artacaktır.
Hardal Sosu Hazırlanışı Püf Noktası: Hardal tohumlarını bir gece önceden sirkenin içinde bekletmek, acılığını alır ve daha iyi blenderdan geçirebilmesini sağlar. İçine isterseniz biraz bira da ekleyebilirsiniz. Daha da hafif bir tat elde etmek isterseniz, kahverengi hardal tohumu yerine tümünü sarı hardal tohumu ile yapabilirsiniz.