Sütlü tatlı tarifleri arasında çok sevilen tatlılardan muhallebi tatlısını bu sefer Soğuk Muhallebi Tatlısı halinde hazırlayacağız ve çok sevilecek. Ben dondurmaları şerbetli tatlılardan çok daha fazla seviyorum. Ama bu soğuk muhallebi tatlısı neredeyse bende dondurmanın tahtını devirecekti. Mutfak Yolu okurlarımız denesinler diye bu soğuk tatlı tarifimi paylaşıyorum.
Soğuk Muhallebi Tatlısı Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 4 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
Soğuk Muhallebi Tatlısı Hazırlanışı
- Malzeme listesinde verdiğim tüm malzemeleri uygun büyüklükte bir tencereye alın ve iyice karıştırın.
- Sonra ateşin altını orta ayarda açıp karışımımızı koyulaşıncaya kadar ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi bir süre sonunda fokur fokur kaynamaya başlayacaktır. Bu hale geldiğinde ortalama 2- 3 dakika daha sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alın.
- Ardından suyla ıslattığınız küçük tatlı kaselerine ya da istenilen büyüklükteki kaplara paylaştırın.
- Tatlının sıcaklığı gidip oda ısısına geldikten sonra da kaseleri buzluğa kaldırın.
- Ortalama yarım saat sonra tatlılar iyice donup kalıplaşacaktır. Bu süre sonunda buzluktan çıkarın.
- Soğuk muhallebinin üzerine dikkatlice baskı uygulayarak kasenin kenarlarından muhallebinin ayrılmasını sağlayarak servis edilecek tabağa ters çevirin.Soğuk muhallebi tatlısının üzerini benim gibi kırılmış fındık ve çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ya da istenilen şekilde hemen hemen her şeyle süslenebilir. Sizin damak zevkinize göre Antep fıstığı, meyve sosları vs. kullanabilirsiniz.
Merak edip bu nefis tatlının tarifini deneyen okurlarımıza şimdiden Afiyet olsun o halde. 
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Soğuk Muhallebi Tatlısı Tarifi
Yazar :
Patito
Kaç Kişilik :
2-3 Kişilik
Kalori Değeri :
120 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
