Merhabalar Sevgili Mutfak Yolu okurlarımız, bugün sizlere güzel bir sebze yemeği tarifi vereceğim. Aslında mutfaklarımızda pek bulunmayan ve genelde kimsenin sevmediği kereviz, aslında oldukça sağlıklı ve besleyici bir sebzedir. Vereceğim bu kereviz yemeği tarifi sayesinde 7 den 70 e herkes artık kerevizi sevmeye başlayacağını düşünüyorum 🙂 Şimdi lafı daha fazla uzatmadan kereviz yemeği yapılışı sizlerle.
Kereviz Yemeği Malzeme Listesi
- 1 adet orta büyüklükte kereviz
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
Kereviz Yemeği Terbiyesi Malzemeleri
- Sıcak su
- 1 limonun suyu (isterseniz 1 adet limon tuzu da kullanabilirsiniz)
- 1 çorba kaşığı un
- 1 yumurtanın sarısı
Kereviz Yemeği Hazırlanışı
- Öncelikle patatesleri, havuçları ve kerevizi küpler halinde doğrayıp yağda güzelce kavuruyoruz.
- Ardından içerisine önceden yemeklik doğranmış soğanı da ekliyoruz.
- Soğan güzelce kavrulduktan sonra kerevizin sap ve yapraklarını önce ince ince doğrayıp sonra da güzelce yıkadıktan sonra onları da tencereye ilave ediyoruz.
- Tencere içerisindekileri birkaç kez karıştırıp, üzerine tamamen kaplayacak şekilde sıcak suyu ekliyoruz. Bu sırada tuzunu da atmayı unutmamak gerekiyor.
- Yemeğimiz pişerken sıra geldi terbiyesini hazırlamaya. Bunun için; bir kavanoz içine unu, yumurta sarısını ve limon suyunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Kerevizler iyice piştikten sonra hazırladığımız terbiyeyi bir kez daha çalkalayıp tencereye döktükten sonra 5 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
Arkadaşlar kereviz oldukça faydalı bir sebze bol bol tüketmenizi tavsiye ediyorum. Eğer kereviz yemeği tarifim ile ilgili sorularını olursa buradan cevaplayacağım. Yepyeni yemek tarifleri ve leziz tatlı tarifleri ile gene sizlerle olacağım. Şimdilik sağlıcakla kalın 🙂