Antakya Ispanaklı Borani
Sevgili Mutfak Yolu takipçilerimiz, sizlere bugün Antakya yöresine ait ıspanaklı borani tarifini vereceğiz. Oldukça hafif ve yapılışı da oldukça kolay bir tarif olarak çıkıyor karşımıza. Şimdi Ispanaklı Borani Tarifi sizlerle.
Ispanaklı Borani Malzemeleri
- Yarım kilo dana eti
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 çay bardağı nohut
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 250 gram yoğurt
Ispanaklı Borani Yapılışı
- Öncelikle nohudu haşlıyoruz ve ardından soğumaya bırakıyoruz.
- Ispanakları tek tek yıkayıp ardından büyük parçalar halinde doğruyoruz. Dana etini tencereye koyup kendi suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Et suyunu çektikten sonra tereyağını ekliyoruz ve hemen ardından soğanları yemeklik olarak doğrayıp soğanları da ekliyoruz.
- Ardından tencereye yıkayıp doğramış olduğumuz ıspanakları da ekleyip karıştırıyoruz. Nohudu ve nohut suyunu bu sırada başka bir kap içerisinde iyice karıştırıyoruz.
- Son olarak da bu karışımı da tencereye ekleyip bir süre pişirdikten sonra sıcak ya da ılık olarak ıspanaklı boraniyi isterseniz süsledikten sonra da servis edebilirsiniz.
Lütfen bizim için değerli yorumlarınızı esirgemeyiniz. Yepyeni pasta tarifleri ve yemek tarifleri ile yeniden sizinle olmak dileklerimizle. Sitemizdeki diğer tarifleri de inceleyebilirsiniz.