Sebze yemeklerine eklenen kuru yemişler çıtırlıkları ile farklı bir tat yaratır. Saç kavurmaya ve tavuk kokorece de benzeyen bu tarif ile keyifli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Lavaş ekmekleri ile yapacağınız bir sunum tavuk etlerinin üzerine serpmek için hazırladığınız kimyon ile akıllarda kalan bir tat oluşturur.
Fıstıklı Tavuk Malzemeler
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet bonfile tavuk
- 1 adet havuç
- 2 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı
- Yarım yemek kaşığı patates nişastası
Fıstıklı Tavuk Hazırlanışı
- Zeytin yağını aldığınız tavaya küp doğranmış tavuk etlerini ekleyelim.
- Hızlıca karıştırarak pembe etlerin beyaza dönmesini sağlayalım.
- Havuç ve biberleri de küçük doğrayarak tavaya ekleyelim. Üzerine şeker, soya sosu ve az miktarda su ekleyerek tavanın ağzını kapatarak kendi bıraktığı suda pişmesini sağlayalım.
- Taze soğanları ekleyerek tavaya verelim. Nişastamızı yarım su bardağı su ile incelterek tavaya ekleyelim.
- Fıstığı da katarak 5 dakika daha pişirelim ve sıcak olarak servis edelim.
- Cacık veya köpüklü bir ayran ya da şıra ile çok yakışacak bu yemek tandır ekmeği ile de çok güzel yenir.
Yer fıstığı çok önemli bir besindir. Kalorisi son derece yüksek olan fıstık aynı zamanda şişmanlatmaz. Günde 50 gram yenen kavrulmuş yer fıstığı insanları pek çok hastalıktan korur. Zihinsel ve bedensel yorgunluğu alan yer fıstığı çiğ tüketileceği gibi yemeklere de mükemmel lezzet katar. Afiyet olsun 🙂