Ekşili Pırasa Tarifi

Nefis Sulu Ekşili Pırasa Yemeği

Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, ekşili pırasa tarifi ile ilginç bir tat keşfedebilirsiniz. Ekşili pırasa tarifi hazırlanışı da oldukça kolay oluyor ve bu tarifi herkes çok seviyor. Ekşili pırasa yemeği en çok tercih edilen ve buna rağmen çok bilinmeyen tarifler arasında bulunuyor. Fakat bir kere denemeniz daha sonra sürekli olarak tercih etmeniz için yeterli oluyor.

Ekşili Pırasa Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 2 demet soğan
• 1 bardak zeytinyağı
• 2 Havuç
• 1 bardak salça
• 1 kaşık şeker
• 1 limon
• Tuz
• 1 demet maydanoz

Ekşili Pırasa Yapılışı

• Öncelikle taze olarak aldığımız pırasaları yıkayıp ayıklıyoruz.
• Beyaz tarafını 6-8 cm uzunluğunda parçalara ayırıp her parçayı dikine ikiye bölüyor ve aynı kibrit çöpü şeklinde boyuna doğruyoruz.
• Soğanları da halka şeklinde doğrayıp, zeytinyağı ile hafifçe kızartıp, sulandırılmış salçayı ilave ediyoruz.
• Üzerlerine doğranmış pırasaları koyup hafifçe öldürüyoruz.
• Sonrasında havuçları da orta büyüklükte kareler şeklinde doğruyoruz.
• 2 bardak su, tuz ve şekeri koyup orta hararetli ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
• Üzeri kızarsın istiyorsak fırına koyuyoruz.
• Pişirdiğimiz ıspanak yemeğimiz soğuduktan sonra tabağa alıp üzerine ince ince kıydığımız maydanozu serpiştiriyoruz.

Yepyeni yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile yeniden sizlerle olmak dileklerimle. Lütfen oktay ustanın ekşili pırasa yemeği tarifi hakkındaki görüşlerinizi bizimle paylaşınız.

Afiyet olsun.