Hem küçük hemde düşük kalorili olan Brüksel Lahanası çok lezzetlidir. Bir çok vitamini ve minerali içinde taşımaktadır. Sadece bu kadar da değil elbette kansızlığa iyi gelmektedir. Sindirimi kolaylaştırır. Bağırsak dostu olan harika nefis bir yemek tarifi arıyorsanız Brüksel Lahanası Yemeği tarifimiz tam da size göre. Bu leziz tarifi et kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Zira biz tarifimizde tavuk eti kullanmayı tercih ettik.
Brüksel Lahanası Yemeği Malzemeleri
- 600 gram brüksel lahanası
- 2 tane kuru soğan
- 2 tane kırmızı biber
- 1 tane havuç
- 2 tane domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
Brüksel Lahanası Yemeği Nasıl Yapılır?
- İşe ilk olarak lahanaları bol su içerisinde güzelce yıkayın. Yıkama işlemi bittikten sonra suyunu süzün. Kök olan taraflarını dikkatlice temizleyin.
- Sonrasında küçük küçük küpler halinde kuru soğanı güzelce doğrayın. Hemen arkasından da ince ince halkalar halinde sarımsağı kesin.
- Sıra havuca geldi. Havucun kabuğunu dikkatlice soyun. Soğanların büyüklüğünde havucu da aynı şekilde doğrayın.
- Domatesleri iki eş parçaya bölerek uçlarını kesin.
- Rendenizin ince kısmını kullanarak domatesleri güzelce rendeleyin. Kırmızı biberleri ortadan keserek çekirdeklerini çıkartın. Yarım ay şeklide olacak bir biçimde doğrayın.
- Ocağın üzerine tabanı geniş olan bir tencere alarak içerisine zeytinyağını ilave ederek kızdırın. İçerisine havuç parçalarını ilave ederek hafiften bir renk alıncaya kadar orta sıcaklıkta güzelce kavurun. Sonra soğanları dahil ederek kavurma işlemine devam edin.
- Şimdi sıralı bir şekilde bunları ekleyin ; kırmızı biber parçaları, rendelenmiş olan domates ve sarımsak dilimlerini ilave edip kavurma işlemini kısık sıcaklıkta devam ettirin.
- Brüksel lahanaları, tuzu ve toz şekeri ilave edin. 1,5 bardak sıcak suyu lahanalarınızın üzerine gelecek bir şekilde tencereye dökün.
- Pirinci güzelce yıkayarak fazla suyunu süzdürün. Süzdürdükten sonra pirinci ilave edin sonra kapağını kapatın tencerenin. Kısık bir ateş açarak lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişirme işlemi devam ederken limon suyunu ilave ederek, dikkat ederek karıştırın. Piştikten sonra ocaktan alın. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Sevdikleriniz ile paylaşın. Afiyet olsun! 🙂
Brüksel Lahanası Yemeği Pişirme Önerisi: Bu tarifimizi arzu ederseniz kuşbaşı doğranmış et ya da tavuk kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi
Yazar :
Gurme
Kaç Kişilik :
4 Kişilik
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
