Oldukça besleyici bir sebze olan Karnabaharı sevdiren bir yemek Beşamel Soslu Kaşarlı Karnabahar tarifi huzurlarınızda. Lezzetine ve sunumuna herkesin hayran kalacağı karnabahar yemeğimizin tarifi şimdi sizlerle.
Beşamel Soslu Kaşarlı Karnabahar Malzemeleri
- 500 gram karnabahar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı soğuk süt
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı tuz
- Beşamel sosa 1 çay kaşığı tuz
Beşamel Soslu Kaşarlı Karnabahar Yemeği Yapılışı
- Karnabaharları temizleyip kaynamış suya çiçek çiçek atıp 10 dakika boyunca haşlayın.
- Sonrasında karnabaharların suyunu süzün.
- 2 yemek kasığı tereyağı, 2 yemek kasığı unu bir tencere içerisinde kavurun.
- Arkasından da tencere içerisine 2 su bardağı soğuk süt yavaş yavaş ekleyin.
- Malzemeler kaynayınca ateşin altını kapatın.
- Bir borcama karnabaharları dizin ve hemen üstüne beşamel sosu her yerini kaplayacak şekilde gezdirin.
- Üzerine de son olarak kaşar rendesini her yerini kapatacak şekilde serpin.
- Pişirmek için de 160 derecelik fırın içerisinde yemeğinizin üstü kızarana kadar pişirin.
Güzel kış günlerinin vazgeçilmez sebzelerinden Karnabahar ile hazırlanan beşamel soslu karnabahar kolayca hazırlanabilen ve malzemesi az olan güze bir yemek olduğu için sık yapılan yemekler arasında güzel bir tercih olacaktır.