Brokoli sevmeyenlerin o da ne diyenlerin tepkisine karşılık yapılmış bir salata, Yoğurtlu Brokoli Salatası 🙂 Benim ailem brokoli yenir mi derdi taaa ki tadına bakana kadar tüm fikirler değişti. Çocukların anneleriniz babalarınızın eşlerinizin tadına doyum olamayacağı bir salata tarifi vereceğim sizlere arkadaşlar 😀
Yoğurtlu Brokoli Salatası Malzemeler
- Yarım kilogram brokoli
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- pulbiber, tuz
Yoğurtlu Brokoli Salatası Yapılışı
- Derin bir tencere içerisine su koyup kaynatıyoruz.
- İçerisine bir miktar tuz ekliyoruz.
- Brokolileri çiçeğinden ayırıyoruz.
- Sonra brokolileri tencere koyuyoruz.
- 9-10 dakika arası kadar kaynatıyoruz.
- Daha sonra haşlanan brokolileri süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
- Brokolileri süzülmeye bırakıyoruz.
- Brokoli süzülürken diğer taraftan yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
- Sarımsağımız rendeleyip üzerine bir miktar tuz ekliyoruz.
- 3 yemek kaşığı yoğurduğumuzu da ekledikten sonra pürüzsüz olmayacak şekilde karıştırıyoruz.
- Sos kabında ise zeytinyağı ve pul biberi ekleyip sos elde ediyoruz.
- Dilerseniz siz 1 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine 1 çay kaşığı kadar pul biber de ekleyebilirsiniz.
- Süzülen brokolileri bir tabağa alıyoruz.
- Brokolilerin üzerine yoğurdumuzu ekliyoruz.
- Kesinlikle karıştırmıyoruz. Brokoliler yumuşak olduğu için çiçeğinden ayrılıp kötü bir görünüm elde etmemeli.
- Yoğurduğumuzu da ekledikten sonra en son olarak sosumuzu üzerine gezdirip servis ediyoruz.
Yepyeni tariflerimle tekrardan sizlerle olmak dileğiyle. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN EFENDİM 😀