Pancar Salatası
Yemeklerin vazgeçilmez parçalarından biriside hiç kuşkusuz ki salatalardır. Sizde her gün yeşil salata yemekten bıkmışsanız eğer sıradaki pancar salatası tarifi tam da sizlere göre. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu garnitürü mutlaka yapın ve ailenize tattırın. Pancar salatası için gerekli olan malzemeleri söyleyelim hemen.
Pancar Salatası Malzemeleri
– 3 Tane Pancar
– 10 Tane Lahana Yaprağı
– Çekilmiş Ceviz
– Birer çorba kaşığı konserve mısır ve elma sirkesi
– Zeytinyağı ve keten tohumu yağı
– Tuz.
Pancar Salatası Yapılışı
İlk olarak pancar sapları kesilerek kabuklu bir şekilde haşlanır. Daha sonra kabuk ince ince soyulur ve pancar dilimlenir. Lahana yaprakları da ince şerit halinde kesilir. Zeytinyağının üstüne sirkeyi ve keten tohumu yağı dökülerek iyice karıştırılır. Bu sos biraz bekletilir. Sos bekletilirken başka bir kasede lahana ceviz ve mısır karıştırılır. Pancarları servis tabağına dilim dilim yerleştirdikten sonra üstüne lahana karışımı ve en üstüne de sos dökülür. Pancar Salatası artık servise hazırdır. Afiyet olsun diyorum. Yeni yemek ve pasta tarifleri ile buluşmak dileklerimle.
Pancarın Yararları : Pancarın içerdiği minerallar vücuttaki yağ dengesini dengede tutarak sağlıksız kilo artışını ortadan kaldırır. Ayrıca sindirim sistemine de yardımcı olduğu ve hazımsızlığı azalttığı bilinmektedir. Küçük çocuklarda da beyin gelişimini hızlandırdığı bilinmektedir.