Harika Nohutlu Yeşil Salata tarifimiz bugün sizlerle. Oldukça besleyici olan bu salatamızı diyet yapanlar da bu lezzetli ve sağlıklı salatayı, akşam yemeği olarak tercih edebilirler.
Nohutlu Yeşil Salata Malzemeler
- 5 yemek kaşığı nohut
- Yarım demet roka
- 4 adet cherry domates
- 4 yemek kaşığı yeşil mercimek
- Çeyrek demet maydanoz
- Yarım kıvırcık
- Yarım lolorosso
- Çeyrek limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 2 çay kaşığı pul biber
Nohutlu Yeşil Salata Hazırlanışı
- Bir gece önceden nohutları suya koyup ertesi gün düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar haşlayın; ya da dilerseniz haşlanmış konserve nohut tercih edebilirsiniz.
- Aynı şekilde mercimekleri de haşlayıp bir kenara alın.
- İlk olarak roka, yeşil soğan, kıvırcık, lolorosso yapraklarını iyice yıkayıp ince kıyım doğrayın.
- Daha sonra yeşillikleri derin bir salata kabına alın. İçerisine yeşil mercimek ve nohutu da ilave edin.
- Bu sırada bir kabın içerisine çeyrek limonu sıkın. İçerisine zeytinyağı, deniz tuzu ve pul biberi de ilave edin.
- Hazırladığınız sosu kabın içerisine döküp malzemeleri karıştırın. Salatayı bir salata kasesine alın.
- Üzerine ikiye böldüğünüz cherry domatesleri ve parmesan peynirlerini de ilave edip servise hazır hale getirin.
Yepyeni enfes sağlıklı pasta tarifleri ve salata tarifleri ile tekrardan buluşmak üzere. Beğendiğiniz tarifleri paylaşmayı unutmayarak MutfakYolu’na destek verebilirsiniz.