Lezzetli Mantar Salatası
SevgiliMutfak.Com Yolu takipçilerimiz, eğer Ege usulü yemekleri seviyorsanız bugün mantar salatası tarifi ile Ege tatlarından birini ailenize sunabilirsiniz. Gerçekten çok hafif ve sağlıklı bir salata tarifidir. Şimdi mantar salatası sizlerle.
Mantar Salatası Malzemeleri
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 adet limonun suyu
- Yarım kilo mantar
- 2 çay bardağı pirinç
- 1 demet semizotu
- 1 demet taze soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı
Mantar Salatası Yapılışı
- Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayıp yağda kavuruyoruz.
- Ardından mantarları da irice doğradıktan sonra soğanlara ekleyip bir süre daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Pirinçleri kaynar suda tam pişmeyecek şekilde haşlıyoruz.
- Kırmızı biberi közledikten sonra kabuklarını soyup çekirdekli kısmını çıkardıktan sonra uzun şeritler halinde doğruyoruz.
- Bunların hepsini geniş bir borcamda karıştırdıktan sonra üzerine semizotu filizlerini yıkayıp koyuyoruz.
- Son olarak baharatlarını da ektikten sonra limon ve zeytinyağını da ekleyip bir iki kere karıştırdıktan sonra mantar salatası tarifi hazır oluyor ve servis ediyoruz.
Mantar salatası tarifimiz hakkındaki olumlu ya da olumsuz yorumlarınızı bekliyoruz. Yepyeni yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan sizinle olmak üzere. Dilerseniz aşağıdan diğer tariflerimize de bakabilirsiniz.