Yeniden herkese Merhabalar Sevgili Mutfak Yolu takipçilerimiz, bugün sizlere malumunuzdur ki önümüzün kış olması sebebiyle güzel bir kış salatası tarifi vermek istiyorum. Bu kış salatamızın içerisinde brokoli, karnabahar, havuç, mısır var hem çok faydalı hem de çok sağlıklı 🙂 Şimdi kış salatası hazırlanışı sizlerle.
Kış Salatası Malzeme Listesi
- 1 adet küçük konserve mısır
- 1 adet brokoli (orta boy)
- 1 adet havuç
- Yarım karnabahar
- 1 adet kırmızı biber
- Limon
- Zeytinyağı
- Tuz
Kış Salatası Hazırlanışı
- İlk olarak karnabahar ve brokolileri dal dal ayırıyoruz.
- Sonrasında her ikisini de farklı tencerelerde üzerlerine sıcak su dökerek 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
- Elimizdeki havucun kabuğunu soyup biraz uzun olacak şekilde 4 parçaya kesiyoruz ve onu da haşlıyoruz.
- Haşladığımız karnabahar ve brokolilerin suyunu süzdükten sonra soğumaları için kenara alıyoruz.
- Haşladığımız havucu ve kırmızı biberi jülyen biçimde kesiyoruz. (Jülyen Doğrama nasıl yapılır bilmiyorsanız linke tıklayarak öğrenebilirsiniz.)
- Ardından bir servis tabağı içerisine karnabahar ve brokolileri dizip üzerine doğradığımız havuçları, biberleri ve konserve mısırı serpiştiriyoruz.
- Daha sonra salatamızın üzerine limon suyu ve zeytinyağı ilave ediyoruz.
- Son işlem olarak birazcık da tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Dilerseniz hafif olarak da kırmızı pul biber ilave edebilirsiniz.
Brokolili ve karnabaharlı kış salatamızı kışın ana yemeklerin yanında ve geçiştirmelik ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Yepyeni nefis yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan görüşmek dileklerimle. Tekrardan lezzetli kış salatası tarifleri ile sizlerle olacağız. Beğendiğiniz tariflerimizi sosyal medyada arkadaşlarınızla paylaşarak bizlere destek olabilirsiniz.