Bugün harika bir salata ve oldukça da sağlık olan Keçi Peynirli Salata tarifini sizlere sunuyorum. Eminim ki herkes çok beğenecek 😉
Salata 2 kişiliktir. 15 dakikada hazırlanır ve ortalama 250 kaloridir.
Keçi Peynirli Salata Malzemeleri
- 5 yemek kaşığı nohut
- 1 orta boy kırmızı soğan
- Yarım demet roka
- 1 büyük boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- Çeyrek demet maydanoz
- 7 adet yeşil zeytin
- 1 orta boy salatalık
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 – 3 dilim keçi peyniri
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- Yarım çay kaşığı karabiber
Keçi Peynirli Salata Yapımı
- İlk olarak domatesleri, salatalığı, biberi ve kırmızı soğanı küp küp doğrayın.
- Maydanozu da ince kıyım doğrayın. Nohutları bir gece önceden ıslatıp haşlayın ya da konserve nohut kullanacaksanız suyunu süzüp yıkayın.
- Yeşil zeytinleri ince dilimleyin. Nohut, roka, salatalık, biber, soğan, domates, maydanoz ve yeşil zeytinleri bir kaba alın.
- İçerisine 1 tatlı kaşığı limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve balzamik sirkeyi de ilave edip iyice harmanlayarak karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin. Elinizle küçük parçalara böldüğünüz keçi peynirleri ile süsleyerek servis edin.
- Bu lezzetli salata tarifini hafif bir akşam yemeği yemek istediğiniz günlerde tercih edebilirsiniz.
- Dilerseniz içerisine ton balığı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun…