Merhabalar Sevgili Mutfakyolu takipçilerim, bugün de sizlere karnabahar salatası tarifi vermek istiyorum. Yemeklerinizin yanına güzel bir sunum olacağından şüphem yok. Oldukça da faydalı bir mevsim salatasıdır. Şimdi salatamızın hazırlanışına geçelim.
Karnabahar Salatası Malzemeleri
- 1 orta boy karnabahar
- 1 tutam demet maydanoz
- 1 tutam dere otu
- 1 tane limon
- 2 tane kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- Göz kararı Tuz
Karnabahar Salatanın Yapılışı
- Karnabaharı küçük parçalara ayırıp, su dolu tencereye koyup yumuşayana kadar haşlayın. Çok fazla pişirmeden, dağılmadan ocaktan alınmalıdır.
- Sonrasında karnabaharın suyunu süzüp derince bir kaba alıp içerisine küçük parçalar halinde doğradığımız kırmızı biberi, kıyılmış maydanozu ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Sonra sos olarak da limon suyunu, zeytin yağını ve tercihinize göre tuzunu da dökerek güzelce karıştırıp ardından geniş servis tabağına alıp servis ediyoruz.
Ufak Bir Tavsiye : Ayrıca, dilerseniz haşlanmış havuç da ekleyebilirsiniz. Tabi ki mısır da bu salataya çok yakışır 🙂