Hem havucu hem de kerevizi kavurduğumuz Havuçlu Kereviz Salatası, sarımsak ve tam yağlı yoğurtla birlikte nefis bir karışım haline geliyor. İçerisinde bol miktarda da zeytinyağı kullanacağız. Bu sebeple de bence ekstra yağ ve mayoneze gerek kalmıyor.
Havuçlu Kereviz Salatası Malzemeleri
- 2,5 su bardağı havuç rendesi
- 3 su bardağı kereviz rendesi
- 6 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı tam yağlı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Ceviz içi
- Tuz
Havuçlu Kereviz Salatası Yapılışı
- Öncelikle 3 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavaya alıp üzerine rendelenmiş kerevizleri ekledikten sonra orta ateşin üzerinde kerevizler yumuşayana dek soteleme işlemini sürdürün. Dikkat: Kerevizleri çok fazla pişirmeyin. Hafif diri olacak şekilde soteleyin.
- Güzelce sotelediğiniz kerevizleri derince bir kabın içerisine alın ve soğumaya bırakın.
- Ardından havuçlar için de 3 çorba kaşığı tereyağı ile birlikte tavada soteleme işlemini yapın.
- Sotelenmiş olan havuçları da kerevizlerin üzerine ilave edin. Bu işlemden sonra da ezilmiş sarımsakları, tuzu ve yoğurdu da kabı içine ekledikten sonra iyicene karıştırın.
- Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra da üzerine kırık ceviz serpiştirerek servise sunun.
Daha önce sitemiz üzerinden tarifini vermiş olduğum Cevizli Kereviz Salatası da enfes bir lezzetin tarifidir. İsterseniz kereviz salatasını bu formatta da hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Kereviz oldukça besleyici ve karaciğer dostu bir sebzedir. Bol bol tüketmenizi ve çocuklarınıza yedirmenizi tavsiye ediyorum.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Havuçlu Kereviz Salatası Tarifi
Yazar :
Patito
Kaç Kişilik :
4-6 Kişilik
Kalori Değeri :
185 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
