Yemek menülerinin, iftar menülerinin, etli yemeklerin olmazsa olmazı Çoban Salatası tarifi bugün Mutfak Yolu okurları için yayında. Salata Tarifleri yemeklerimizin vazgeçilmezidir. Hem çok sağlıklıdır hem de sofralarımıza lezzet katar salatalar. Bugün de içerisinde domatesi, biberi, soğanı, maydanozu olan dillere destan Çoban Salatanın tarifi ile artık nefis yemeklerinizi harika bir salata ile süsyeleyeceksiniz. Oldukça da düşük kalorili bir salata tarifidir. Bana da değerli okurlarımıza afiyet olsun demek düşer.
Çoban Salatası Malzemeleri Nelerdir?
- 4 adet domates
- 2 adet salatalık
- 1 kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 demet maydanozun çeyreği
- 4 çorba kaşığı limon suyu
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- Nar ekşisi (tercihe bağlı)
- Yarım Çay kaşığı tuz
Çoban Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sap kısımlarını ayıklanmış olan domatesleri ince ince doğruyoruz.
- Salatalıkların da kabuklarını zürafa deseni şeklinde soyduktan sonra domateslerle aynı boyda ve ende olacak şekilde kesiyoruz.
- Ardından biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra da yarım ay biçiminde doğruyoruz.
- Elimizdeki kuru soğanı ince piyazlık şeklinde, yani küçük parçalar halinde doğruyoruz.
- Çeyrek demet maydanozu da incecik olacak şekilde güzelce kıyıyoruz.
- Sonra kuru soğan dışındaki tüm doğranmış olan malzemeleri derince bir salata kabının içerisinde iyice karıştırıyoruz.
- Sonrasında da iyice özdeşleşen çoban salatayı servis tabağına alıp üzerine doğradığımız kuru soğanları ilave ediyoruz. İsterseniz şekilli olarak tüketmeden önce karıştırmak üzere dizebilirsiniz.
- Çoban salatanın sosunu hazırlamak için de elimizdeki limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu ufak bir kasenin içerisinde karıştırarak saltanın üzerinde gezdiriyoruz.
- Çoban salatayı tüketmeden önce güzelce karıştırarak sosun ve malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlıyoruz.
Çoban Salatasının Püf Noktaları
- Salatayı eğer hemen tüketmeyecekseniz sonunu üzerine dökmeyin. Aksi durumda salata sulanacaktır. Sosunu ilave ettiyseniz salatayı hemen servis etmelisiniz.
- Lezzetinin arttırmak için üzerine nar ekşisi ve sumak ekşisi de ilave edebilirsiniz. Çoban salata genelde etli yemekler ve pilav yemekleri yanında sunulur.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Çoban Salatası Tarifi
Yazar :
Aysel Kayacı
Kaç Kişilik :
6 Kişilik
Kalori Değeri :
70 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
