Patates ve peyniri bir arada sevenler için Patates Lazanya tarifi gelsin. Bu tarifim hem çok kolay hem de çok lezzetli.
Patates Lazanya Malzemeleri:
- 5 tane patates
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 8-10 dilim jambon
- 7-8 dilim mozarella peyniri
- 1/4 su bardağı maydanoz
- 2 su bardağı rendelenmiş mozarella veya kaşar peyniri
- 200 ml yoğun krema
- 2 yumurta
Patates Lazanya Hazırlanışı:
- Fırınımızı önceden 180 dereceye getirip ısıtıyoruz. Patateslerimizi soyuyoruz ve yarım cm kalınlığında doğruyoruz.Tatlandırmak için tuz ve karabiberimizi ekliyoruz ve bir kabın içerisinde güzelce baharatlarımızı patateslerle bütünleştiriyoruz.
- Kare fırın tepsimizin tabanını güzelce yağlıyoruz.Ardından bir kat oluşturacak şekilde patatesleri tabana yerleştiriyoruz.Jambon dilimlerimizin yarısını patateslerimizin üzerine yerleştiriyoruz.Ardından aynı işlemi mozarella peyniri için gerçekleştiriyoruz.Mozarellaların da yarısını jambonlarımızın üzerine yerleştiriyoruz.
- Tekrar başa dönüp bir kat daha patates,ardından jambonları ,daha sonra da mozarella peynirlerimizi yerleştiriyoruz.
- Maydanozlarımızın yaprak kısımlarını ayırıp küçük küçük doğruyoruz.Mozarella peynirlerimizin üzerine serpiyoruz.
- Geriye kalan patateslerimizi son bir kat yapacak şekilde maydanozlarımızın üzerine yerleştiriyoruz.Tüm malzemelerin üzerine, ellerimizle iyice baskı uyguluyoruz, ve şimdi sosumuzu hazırlamaya ve mozarella (veya kaşar) peynirini rendelemeye geçiyoruz.
- Bir kasede kremamızı , üzerine de yumurtalarımızı koyuyoruz.İyice çırpıyoruz.Hem birbirleriyle bütünleşmeleri hem de yumurtaların kokusunun rahatsız ediciliğini ortadan kaldırmak için .Burda önerebileceğim bir aşama olarak şunu söyleyeyim. İlk önce yumurtaları kaseye kırıp sadece onları köpürünceye kadar çırpıp ,ardından kremayı eklerseniz, dediğim problem tamamen ortadan kalkmış olacaktır 🙂
- Hazırladığımız sosu da tepsimizin her yerine güzelce döküyoruz.En son olarak rendelemiş olduğumuz peynirleri en üstü tamamen kapatacak şekilde güzelce serpiştiriyoruz.
- Yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. (Peynirlerimiz koyu altın kahve rengine dönüşene kadar 😉 ) Dilimliyoruz ve servise hazır.
Yepyeni yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile yeniden buluşmak üzere, AFİYET OLSUN 🙂