Merhabalar Sevgili MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün değerli okurlarımızdan Emine Gencer hanım bize çok güzel ve pratik bir poğaça tarifi gönderdi. Evde rahatlıkla hazırlayabileceğimiz katmer poğaça tarifi şimdi sizlerle. Verdiğimiz malzemelerle 3 – 4 kişilik katmer poğaça yapılmaktadır. Daha fazla kişi için malzemeleri iki kat oranda arttırabilirsiniz.
Katmer Poğaça Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 yumurta akı içine
- 1 yumurta sarısı üzerine
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Bir su bardağı ılık süt
- Bir yemek kaşığı şeker
- Bir tatlı kaşığı tuz bir paket maya
Katmer Poğaça Hazırlanışı
- Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurulup 1 saat dinlenmeye bırakılır.
- Sonra 10 tane beze alınır.Bezeler üst üste konulur aralarına yağ sürülüp merdaneyle açılır.
- Yaş pasta dilimlerken yaptığımız gibi üçgen dilimler halinde kesilir
- Arasına peynir maydanoz üzerine de yumurta sarısı isteğe bağlı susam çörek otu ya da haşhaş serpilip fırına verilir.
Afiyet olsun 🙂