Yumuşak Poğaça
Sevgili Mutfak Yolu takipçilerimiz, eğer farklı ve yumuşak bir poğaça tarifi arıyorsanız sizler de yumuşak poğaça tarifi ile sevdiklerinize oldukça özel bir tarif sunabilirsiniz. Hazırlanışı da oldukça basit olan bu şeker poğaça sevdiklerinizin ve sizin damağında unutulmaz bir lezzet bırakacak.
Yumuşak Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- Yeterince un
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yeterince tuz
- Kurabiyelerin üzeri için yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Yumuşak Poğaça Yapılışı
- Bir kâse içerisine unu, suyu ve mayayı ekliyoruz.
- Biraz karıştırdıktan sonra ılık süt, sıvı yağ, tuz ve şekeri de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Karışımı yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamur kıvama gelince de unu ekliyoruz.
- Hamuru bir süre yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatarak yarım saat dinlendiriyoruz.
- Hamurun kabarmasını bekledikten sonra hamurdan parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı bir tepsiye diziyoruz.
- Poğaçaların üzerine önce yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpip 200 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Hafif ılık bir şekilde servis yaparsanız ilk tazeliği ve sıcaklığıyla tadı harika olacaktır.
Afiyet olsun.