Harika Puf Poğaça tarifim sizlerle. Bu poğaçayı ister sade olarak isterseniz de kıymalı, patatesli ya da lorlu olarak istediğiniz harcı kullanarak yapabilirsiniz.
Puf Poğaça Malzeme Listesi
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarim su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı
- 5 bardak un (marka fark edebilir azar azar ilave edin)
Puf Poğaça Yapımı
- Su, süt, maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alınır.
- Malzemeler iyice eritilir.
- Ardından da üzerlerine yağ, yumurta akı ilave edilip un kontrollü olarak azar azar konur.
- Güzelce yoğurarak yumuşak bir hamur olacak şekilde hazırlanır.
- Hamurun iyice mayalanması için 1-2 saat üstünü örtüp dinlendirilir.
- Mayalanan hamurdan bezeler yapıp elinizle açıp içini koyup (başta da belirttiğimiz gibi istediğiniz malzemeyi harç olarak kullanabilirsiniz)
- Bezeleri uçlarından birleştirip yuvarlayın ve pufları tepsiye dizin.
- İsterseniz tepsiyi yağlayabilirsiniz; ama ben yağlı kağıt kullanıyorum.
- Puf poğaça hamurlarının üzerine 1 yumurta sarısı, bir kaç damla zeytinyağı, ve biraz limon damlası karışımı yapıp sürelim.
- Son olarak pişirmek için de 160 derecede kızarana kadar pişirelim.
Üzerleri kızaran pufları fırından çıkararak sıcak sıcak tüketin. Çok lezzetli oluyor 🙂 Afiyet olsun. Siz de beğendiğiniz poğaça tarifleri varsa bizimle paylaşabilirsiniz.