Puf Poğaça Tarifi

Puf Poğaça Malzeme Listesi

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarim su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• 5 bardak un (marka fark edebilir azar azar ilave edin)

Puf Poğaça Yapımı

1. Su, süt, maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alınır.
2. Malzemeler iyice eritilir.
3. Ardından da üzerlerine yağ, yumurta akı ilave edilip un kontrollü olarak azar azar konur.
4. Güzelce yoğurarak yumuşak bir hamur olacak şekilde hazırlanır.
5. Hamurun iyice mayalanması için 1-2 saat üstünü örtüp dinlendirilir.
6. Mayalanan hamurdan bezeler yapıp elinizle açıp içini koyup (başta da belirttiğimiz gibi istediğiniz malzemeyi harç olarak kullanabilirsiniz)
7. Bezeleri uçlarından birleştirip yuvarlayın ve pufları tepsiye dizin.
8. İsterseniz tepsiyi yağlayabilirsiniz; ama ben yağlı kağıt kullanıyorum.
9. Puf poğaça hamurlarının üzerine 1 yumurta sarısı, bir kaç damla zeytinyağı, ve biraz limon damlası karışımı yapıp sürelim.
10. Son olarak pişirmek için de 160 derecede kızarana kadar pişirelim.