Sizlere çok güzel bir tarif vereceğim. Mutlaka deneyin beğeneceksiniz. Biz Minik Pizza Poğaça adını tarifi verdik. Siz de isterseniz daha büyük boyutlarda da aynı poğaçayı yapabilirsiniz.
Minik Pizza Poğaça Malzeme Listesi
- 1 bardak ılık su
- 2,5 bardak un
- yarım bardak sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kadar kuru maya
- 3 adet domates (ince dilimlenmiş)
- 2 yeşil biber (ince dilimlenmiş)
- 200 gram rendelenmiş kaşar
- 100 gram ince dilimlenmiş sucuk
- Çekirdeği alınmış siyah zeytin
Minik Pizza Poğaça Sos Malzemeleri
- 1 küçük teneke domates sosu / sulandırılmış salça
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz, karabiber
- 1 tutam kuru maydanoz
Minik Pizza Poğaça Yapılışı
- İlk olarak işe pizza hamurunu hazırlamakla başlayalım. Ilık su ile şekeri karıştırdıktan sonra üzerine mayayı serpiştirip karıştırmıyoruz ve kabarması için bekletiyoruz.
- Hamurun 20 dakika kadar dinlenmesi yeterli olacaktır. Sonrasında mayalı su, sıvı yağ, tuzu güzelce karıştırıp üzerine azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayalım.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra nemli bir bezle hamurun üzerini kapatıp 30 dakika kadar mayalanması için bekleyelim.
- Hamur mayalanırken pizza sosunu hazırlayalım. Listedeki bütün sos malzemelerini bir karıştırma kabında karıştıralım.
- Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve merdane ile açalım.
- Bütün hamurlar bitinceye kadar bu şekilde yapıp tepsiye dizelim. Ardından her hamur için birer kaşık sosu kaşıkla hamurların üzerinde gezdirelim.
- Şimdi sıra geldi içlerini koymaya. Bunun için bir tutam rendelenmiş kaşar, üzerine bir dilim sucuk yerleştirelim. Ardından üzerine ince dilimlenmiş bir domates domates ve biber.
- Sonra da üzerine çekirdeği çıkarılmış zeytinin yarısını koyalım.
- En üste yine çok az rendelenmiş kaşar ilave edelim. Bu şekilde pizza içindeki sebzelerin dağılıp düşmesini engellemiş oluruz.
- Minik pizzaları pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 30 dakika kadar pişirdikten sonra afiyetle kahvaltılarda, öğlen vaktinde ya da akşam çayı ile birlikte tüketelim.