Arar acele bir şeyler hazırlamak gerektiğinde yapabileceğiniz Peynirli Dereotlu Katmer Poğaça tarifini vereceğim. Mutfakları süsleyecek bir tarif. Poğaçanın hamurunu karmaya zamanınız mı yok? O zaman ekmek hamurundan dahi yapabileceğiniz bir yumuşacık poğaça tarifi. Şimdi ekmek hamurundan hazırlayacağımız katmer poğaçanın yapılışı gelsin o zaman. Hadi bakalım kimler yapacak 🙂 yapan canlara şimdiden kolay gelsin.
Peynirli Dereotlu Katmer Poğaça Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı kurumaya ya da 20 gram yaş maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- Aldığınca un (Hamur karmaya zaman yoksa 2 adet ekmek hamuru alınır.)
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 yumurta (Sarısı üstüne akı da içinde kullanılacaktır.)
- 2 tatlı kaşığı tuz
Peynirli Dereotlu Katmer Poğaça İç Malzemeleri
- 150 gram beyaz peynir
- 75 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım demet dereotu
- 3 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Poğaça üzerine yumurta sarısı, susam
Peynirli Dereotlu Katmer Poğaça Yapılışı
- İlk olarak mayayı yarım çay bardağı ılık suyun içinde iyice eritin.
- Sonrasında mayanın üzerine yumurta akını, sütü, sıvı yağı, unu, toz şekeri ve tuzu hep birlikte ilave ederek karıştırın ve poğaçanın hamurunu yoğurarak oluşturun.
- Yoğurduğunuz katmer hamurunu da 8 eşit paçaya bölün ve her bir hamur parçasını tabak büyüklüğünde olacak şekilde açın. Her bir açılmış parçanın üzerine tereyağı sürerek açılmış hamurları bu şekilde üst üste olacak biçimde dizin.
- Tüm hamurları üst üste dizdikten sonra oluşan hamuru çok ezmeden 60 cm genişliğinde olacak kadar büyütün.
- Ortaya çıkan yuvarlak geniş hamuru pizza dilimi gibi kesin. Her bir dilimin geniş kısmına hazırladığınız iç malzemeden koyun. Sigara böreği sarar gibi rulo şekilde sarın.
- Bu şekilde tüm pizza dilimi hamurları rulo haline getirin ve 30 dakika kadar mayalanmasını sağlayın.
- Ardından da katmer hamurlarını yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra da susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılan 180 derece sıcaklıktaki fırınınızda katmer güzelce kızarana kadar pişirin.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Peynirli Dereotlu Katmer Poğaça Tarifi
Yazar :
yelizinmutfağı
Kaç Kişilik :
4 Kişilik
Kalori Değeri :
410 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
