Geçen hafta çocukların aperatifleri için, küçük fırıldak şeklindeki puf böreği, Puf Yel Değirmeni Poğaça hazırladık yaptık. İçerisinde nutella ile incir reçeli kullandık. Harika bir poğaça oldu. Bu minik poğaçaların tarifini tabi ki MutfakYolu okurları ile paylaşmasak olmazdı. Özellikle de çocukların çok beğeneceği bir tatlı poğaça tarifi arıyorsanız tam da size göre bir tarif.
Küçük Puf Yel Değirmeni Poğaça Malzemeleri
- 1 paket milföy hamuru (kare veya dikdörtgen olabilir)
- 1 kare kesici (yoksa yemek bıçağı kullanabilirsiniz)
- Nutella çikolata
- İncir reçeli
- 1 yumurtanın sarısı (tercihe bağlı)
Küçük Puf Yel Değirmeni Poğaçanın Hazırlanışı
- Minik yel değirmeni poğaçalarını hazırlamadan önce fırını önceden 180 derece sıcaklığa ayarlayarak işe başlıyoruz.
- Hazır milföy hamurunu resimde gördüğünüz gibi açın ve mümkün olduğunca fazla kare kesin (istediğiniz boyuta göre küçük veya büyük).
- Karelerin her köşesini çapraz olarak kesin. Yalnız bu sırada dikkatli olun. Resimdeki gibi orta kısma doğru fazla kesmeyin; çünkü oraya dolgu olarak çikolata ve reçel koyulacağı için merkez sağlam ve çok fazla kesilmemiş kalmalıdır.
- Seçtiğiniz dolguyu hamurun ortasına yerleştirin. İster nutella isterseniz de reçel kullanabilirsiniz.
- Sonra da kenarlardan merkeze doğru kesilen kenarlardan birini eklediğim fotoğraftaki gibi katlayın.
- Sonra fotoğrafta gördüğünüz üzere hamurların diğer uçlarından sırasıyla devam ederek rüzgar gülü şeklinde katlayın.
- Katlama işlemi bittikten sonra hamurun sağlamca durması için orta kısma birazcık bastırın. Katlayın
- Daha sonra yel değirmenlerini yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye güzelce dizdikten sonra fırını önceden ısıtın, küçük yaldızlı değirmenleri fırçalayın ve 20 dakika 180 ° C’ de pişirin.
Minik Poğaçaların Püf Noktaları:
- Değirmenlerin ortasını kırılmış badem, fıstık ya da ceviz ile tutturabilirsiniz. Lezzeti artacaktır.
- Bu poğaçanın tuzlu versiyonlarını da yapabilirsiniz. Tuzlu değirmen poğaça yapmak için sadece dolgu malzemesini değiştirin. Peynirli, kıymalı, sucuklu çeşitlerini de hazırlayabilirsiniz.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Küçük Puf Yel Değirmeni Poğaça Tarifi
Yazar :
Patito
Kaç Kişilik :
3-4 Kişilik
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
