Kat Kat, Yumuşacık Pastane Açması Tarifi

Kat Kat, Yumuşacık Pastane Açması Tarifi

En sevilen kahvaltılıklardan harika bir Pastane Açması tarifi sizlerle oluyor. Bu benim Mutfak Yolu sitesindeki ilk tarifim. Kat Kat, Yumuşacık Tel Tel Pastane Açması yapmak isteyen okurlarımız için harika bir poğaça tarifi olacağından emin olabilirsiniz. Tarafımca denenmiş olan pastane açmasını bizimkiler çok beğendiler. Umuyorum ki sizinkiler de çok sevecek. ?

Yumuşacık Pastane Açması Malzemeleri

  • 2 paket instant maya (veya 1,5 paket yaş maya)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında su
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Alabildiğince un

blank

blank

Yumuşacık Pastane Açması Nasıl Yapılıyor?

  1. Geniş bir hamur yoğurma kabımızı alıyoruz. İçerisine mayamızı ekliyoruz. (Ben instant maya kullanıyorum daha pratik geldiği için).
  2. Ardından üzerine şekeri, sütü , suyu ekleyip karıştırıyoruz. Kalan sıvı yağ ve iki yumurtanın beyazını da karışıma dahil ediyoruz. (yumuraların sarısı açmalarımızın üzerine sürülecek.)
  3. Ardından tuz ve aldığı kadar da unumuzu ilave edip yoğurma işlemine geçiyoruz.
  4. Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için üzerine streç filmi biraz gevşekçe sarıp yarım saat kadar bekliyoruz.
  5. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde alarak yuvarlıyoruz, elimizin ayasıyla tatlı tabağı kadar açıp içerisine oda sıcaklığında olan tereyağından parçalar ekleyerek sarıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz.
  6. Hazırladığımız hamurları da fırın tepsimize diziyoruz. Ardından da 20-30 dakika bekletip tepsi maya aldırıyoruz.
  7. Tepsi mayası esnasında üzerini nemli bezle ya da sreç filmle kapatırsanız kabuklanma kuruma olmaz.
  8. Poğaçaların üzerine yumurta sarılarını sürerek susam yada çörekotu ilave ediyoruz.
  9. Pişirmek için de 200 derecelik fırına alt üst turbo fanlı olacak şekilde gönderiyoruz.
  10. Poğaçalarımızın üzerleri güzelce kızarana kadar ortalama 20 dakika boyunca fırında pişiriyoruz.

Pastane Açması Püf Noktaları:

  • İnstant veya yaş maya kullanılan tüm mayalı poğaça ve pastalarda mayanın kendini göstermesi için üzeri kapalı bir şekilde en az yarım saat mayalandırmaya dikkat ediniz.
  • Tepsi mayasını da üzeri örtülü bir biçimde yapınız.
  • Açmaları elinizle açtığınız esnada koyacağınız tereyağları açmamızın kat kat olmasını sağlayacaktır.

Afiyet Olsun. Eğer bu tarifimi denediyseniz ve herhangi bir sorunuz olursa buradan yorum yapabilirsiniz. Sevgilerimle ?

DetaylarPuan Ver→
recipe image
Kaç Kişilik :
15 Kişilik
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
31star1star1stargraygray 12 oy
Merve Gedik

Merve Gedik

Diş yapar, gezer tozar fotoğraf çeker ve iyi pastalar yemekler yapar. 😊

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. blank Root dedi ki:

    Ellerinize sağlık oldukça güzel görünüyor. En kısa sürede denemek istiyorum. 🙂

    1. blank Merve Gedik dedi ki:

      Teşekkür ediyorum şimdiden afiyetler olsun ☺️???☕️?

    2. blank Merve Gedik dedi ki:

      Çok teşekkür ediyorum, şimdiden afiyetler olsun ☺️?

  2. blank Selma Çetin dedi ki:

    Kahvaltıda yemek için çok güzel bir pastane açması tarifi. Açmaları yakmadan güzelce kızartırsanız çok güzel oluyor 😉 Merve hanıma tarif için teşekkür ederim 🙂

    1. blank Merve Gedik dedi ki:

      Çok teşekkür ederim, evet açmalar hafif kızarınca alırsabız içi daha nemli ve güzel oluyor ☺️

  3. blank Deniz dedi ki:

    Çalıştığım için akşamları yemek yapmak zor oluyor ancak mutfakyolu.com ve yazarlarının tarifleri sayesinde çok güzel ve pratik tarifleri bulabiliyorum. mutfakyolu.com ekibine çok teşekkür ederim.

    1. blank Merve Gedik dedi ki:

      Biz teşekkür ederiz☺️?

  4. blank Patito dedi ki:

    Ellerinize sağlık merve hanım aramıza hoşgeldiniz. Kocaman bir merhaba niyetine harika bir tarifi sitemize eklediğiniz için çok teşekkür ederiz. Ben ilk fırsatta tarifinizi deneyeceğim. 🙂

    1. blank Merve Gedik dedi ki:

      Çok teşekkürler Patito , böyle yorumlar gördükçe mutlu oluyorum ☺️ Afiyet şifa olsun ?

  5. blank Ceyda Işık dedi ki:

    Pastane açması oldukça hafif ve lezzetli bir tarif. Tarifte belirtilen püf noktalarına dikkat etmenizi tavsiye ederim, püf noktalarına dikkat ederseniz çok daha güzel oluyor. Pastanede yapılan pastane açmasını aratmayacaktır. Teşekkürler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim