Severek tükettiğimiz farklı bir poğaça olan Karnıyarık Poğaça tarifimi MutfakYolu okurları için bugün yayınlıyorum. Sabah kahvaltılarında çayın yanında harika gidecek bir tariftir. Beğeneceğinize inanıyorum. Afiyet olsun 🙂
Karnıyarık Poğaça Malzeme Listesi
- 2 su bardağı su ılık
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kasığı şeker
- 2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üstüne)
- 1 tatlı kasığı tuz
- 2 paket kuru maya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Domates ve Biber dilimleri
- Dilerseniz içerisine lor peyniri ya da kaşar peyniri
- Aldığı kadar un
Karnıyarık Poğaça Hazırlanışı
- Su, süt, maya, toz seker ve tuz yoğurma kabına alınır.
- Bu malzemeler iyice eritilip 10 dakika bekletilir. Ardından içerisine yağ ilave edilir.
- Arkasından bu karışım içerisine un azar azar ilave edilir ve yoğrulur.
- Yoğurma işleminden sonra da 1 saat kadar mayalandırın (Bu arada ne kadar mayalanırsa o kadar güzel oluyor)
- Mayalama işlemi bittikten sonra hamuru bir tepsi içine koyup üstüne yumurta sarısı döküyoruz.
- Hamurun ortasını bıçakla yarıp resimdeki gibi kenarına biber ve domates yerleştiriyoruz. Dilerseniz bu sırada kaşar peynirini ya da lor peyniri de içlerine yerleştirebilirsiniz.
- Pişirmek için de 160 derecede ağır ağır üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun