Merhaba Sevgili Mutfak Yolu okurlarım, bugün nefis bir pilav tarifi ile karşınızdayım. Tarifimin adı tavuk kapamadır. Sevdiklerinizin ve ailenizin ağız tadına uygun ve oldukça pratik olan bu tarifin yanında güzel bir salata da hazırladınız mı güzel bir öğün olacaktır. Şimdi nefis tavuk kapama hazırlanışı sizlerle buluşuyor.
Tavuk Kapama Malzeme Listesi
- 1 tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- Tereyağı ya da margarin
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı sıcak su
- Sıvı yağ
- Karabiber ve tuz
Tavuk Kapama Hazırlanışı
- Pirinçleri önceden ıslatarak nişastalarını iyice çıkartıyoruz. Daha sonra da süzgeç içerisinde güzelce yıkıyoruz.
- Yıkadığımız pirinçleri bir tepsiye yaydıktan sonra üzerini kaplayacak şekilde biraz irice didiklediğimiz tavuk etini yerleştiriyoruz.
- Sonrasında üzerine bir kaşık tereyağı ya da margarini de sıralıyoruz.
- Diğer yandan başka bir kap içerisinde tavuk suyunu, sıvı yağı ve tuzu güzelce karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız tavuk suyu karışımını tepsiye yavaş yavaş döktükten sonra 45 dakika boyunca 220 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Pişen yemeği fırından çıkardıktan hemen sonra karabiberi de üzerine güzelce serpiştirdikten sonra üzerini tepsi ya da başka birşeyle kapatıp 15 dakika demlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Beğendiğiniz tarifleri paylaşarak bize destek olabilirsiniz. Yepyeni yemek tarifleri ve salata tarifleri ile tekrardan karşınızda olabilmek dileklerimle. Ayrıca tarifim hakkındaki yorumlarınızı da bekliyorum. Şimdilik sağlıcakla 😉