Sebzeli Mantarlı Pilav Tarifi

Sebzeli Mantarlı Pilav Tarifi

Merhabalar herkese Sevgili MutfakYolu takipçilerimiz, daha önce sitemiz üzerinden Mantarlı Pilav tarifi paylaşılmış; ancak benim tarifim biraz daha farklı. İçerisinde bol bol sebze olan besleyici bir pilav tarifi. Özel günlerde sofranızın baş köşesini süsleyecek harika bir lezzet.

Mantarlı Pilav Malzemeler

  • 250 gram kestane mantarı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet doğranmış domates
  • 1 büyük soğan doğranmış
  • 2 adet dilimlenmiş kırmızı biber
  • 200 gram orta taneli Amerikan pirinci
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş biberiye
  • Doğranmış maydanoz
  • 425 ml kadar sebze suyu

Mantarlı Pilav Hazırlanışı

  • Öncelikle bir eleğin içerisinde pirinçleri soğuk suyla iyice durulayın ve sonra süzün.
  • Ardından ateşe dayanıklı bir güveçte yağı ısıtıp yemeklik doğranmış soğanları üzerine ekleyin.
  • Soğanları ortalama 5 dakika kadar pembeleşene kadar kavurun.
  • Sonra mantar ve biberiyeleri bir kabın içinde harmanlayıp kısa bir süre kızartın.
  • Arkasından pirinçleri ekleyin, yağı karıştırın.  Sonra da domates, biber ve karabiber ile harmanlayın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra kapağı sıkıca kapatıp,  20 25 dakika pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  • Servis etmeden önce üzerlerine kıyılmış Maydanoz serpiştirip servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim