Özbek Pilavı Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi

Meşhur Özbek Pilavı

Merhabalar Değerli MutfakYolu.Com, bugün sizlere adını daha önce kesinlikle duyduğunuz bir pilav tarifi vereceğim. Oldukça besleyici ve lezzetli olan bu tarifimizin adı özbek pilavı dır. Bence yapılışı normal pirinç pilavına göre çok daha kolay. Özbek pilavı zaten çok lezzetli ancak dilerseniz lezzetini arttırmak için içerisine soğan ve haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz. Şimdi Özbek Pilavı Tarifi sizlerle.

Özbek Pilavı Malzemeleri

  • 2 bardak pirinç
  • 300 gram kuşbaşı et (sotelenmiş)
  • 2 adet havuç
  • 1 domates
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber

Özbek Pilavı Yapılışı

  • Öncelikle domatesi küp küp doğruyoruz
  • Havuçları rendenin küçük kısmında güzelce rendeliyoruz.
  • Sotelenmiş etlerin üzerine havuç rendesi ve salçayı ekleyerek yağla birlikte güzelce kavuruyoruz.
  • Salça etin üzerine güzelce dağıldıktan sonra 2 bardak pirinci de üzerine ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
  • Sonrasında karışımın üzerine tuz ve karabiber ekledikten sonra pirinçlerin üzerini 1 parmak kadar geçecek biçimde sıcak su ekliyoruz.
  • Tencerenin kapağını kapatıp pilavı suyu çekilinceye dek pişiriyoruz.
  • Suyu çekilip pişen özbek pilavını ocaktan indirip kapağını açmadan 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  • Dinlendirme işleminden sonra pilavı güzelce karıştırıp servis ediyoruz.

Yeni yöresel yemek tarifleri ve farklı pasta tarifleri ile yeniden görüşmek üzere. Lütfen bu pilav tarifi hakkındaki görüşlerinizi bizimle paylaşınız.

Afiyet olsun.

Aysel Kayacı

Aysel Kayacı

Malatyalı 3 çok annesi ve ev hanımıyım. Yemek yapmayı da çok seviyorum. Yaptığım yemekleri başkalarıyla paylaşmayı da sevdiğim için Mutfak Yolunu kurdum. Harika mutfaklar Mutfak Yolu ile başlar :)

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. blank hayati dedi ki:

    ya bi özbek pilavı olsa da gömsek be kardeşim. vay anam vay ya.

  2. blank Patito dedi ki:

    bugün denedim ve harika oldu teşekkürler aysel hanım 🙂

  3. blank Ebrar Akbulut dedi ki:

    yaptım çok güzl oldu

  4. blank umut sepeti dedi ki:

    bir özbek olarak bu pilavı herkese tavsiye ederim mutlaka deneyiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim