Mantarlı Bulgur Pilavı

Bulgur pilavına lezzet katan mantar ile harika bir Mantarlı Bulgur Pilavı hazırlamak ister misiniz? O halde bu tarifimize bir göz atın. Mantarla bulgurun muhteşem uyumundan harika bir pilav ortaya çıkıyor.

Mantarlı Bulgur Pilavı için Malzemeler:

• 1 orta büyüklükte soğan (kıyılmış olsun)
• 250 gram mantar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 bardak pilavlık bulgur
• 1,5 bardak sıcak su
• Tuz, Karabiber

Mantarlı Bulgur Pilavının Hazırlanışı

1. İlk olarak bulguru bir kaba alıp ılık ve biraz tuzlu sudan geçirin. Sonrasında da süzgeçle suyunu süzdürüp bir kenara alın.
2. Arkasında da mantarları yıkayıp orta büyüklükte olacak şekikde doğrayın.
3. Daha önceden kıydığınız soğanları tavaya koyup üzerine tuz ve yağı ilave edip orta dereceli ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin.
4. Mantarlarla birlikte salçayı da ekleyip ocağın altını kısın.
5. Bu şekilde tencerenin ağzını da kapatarak mantarlarla birlikte malzemeleri pişirin.
6. Daha sonra sıcak suyu ilave ettikten sonra kaynayıncaya dek pişirmeye devam edin.
7. Yemek kaynadıktan sonra da yıkanmış olan bulgurları ilave edin.
8. Bulgurlar suyunu çekene dek kısık ateşin üzerinde pişirin.
9. Suyunu çektikten sonra altını kapatın 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra güzelce karıştırıp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.