Limonlu Bulgur Pilavı Tarifi

Limonlu Bulgur Pilavı daha önce denemiş miydiniz ? En besleyici olan buğday gıdasının en çok sevilen yemeklerinden biri de kuşkusuz Bulgur Pilavdır. Onlarca çeşidi mutfaklarımızda özenle yapılmaktadır. Bu vereceğim tarifte bulgur pilavını zenginleştiren ve lezzetine lezzet katan ekstra malzeme limondur. Bulgur pilavını her zamankinden daha farklı bir şekilde hazırlamak ve ayrıca misafir sofralarınızı zenginleştirmek isterseniz limonlu halinde bir denemenizi Gurmeniz olarak tavsiye ediyorum. Şimdiden Afiyet olsun! 🙂

Limonlu Bulgur Pilavı Malzemeler

• 1,5 su bardağı bulgur (tercihen ince ve pilavlık)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 tane küçük boy kapya biber
• 2 tane sivri biber
• 1 tane limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Tuz

Limonlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Tencerede sıvı yağını ısıtarak ince kıyılmış soğanları karamel rengini alana kadar pişirin.
2. İnce doğradığınız biberleri de üzerine ilave edin.
3. Birkaç dakika kadar kavurduktan sonra bulguru da ekleyin.
4. Bir kaç defa karıştırarak 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
5. İlk başta yüksek bir ateşte birkaç taşım olacak şekilde kaynatın.
6. Sonrasında ateşin altını kısarak tencerenizin kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar bulguru pişirin.
7.  Ocaktan indirmeden birkaç dakika önce küpler halinde doğradığınız tereyağını, rendelenmiş limon kabuklarını, kuru naneyi ve tuzu da bulgurun üzerine ilave edin.
8. Yemeği şöyle bir yeniden karıştırarak tekrar kapağını kapatın.
9. Aradan geçen 2 – 3 dakika kadar sonra pilavı ocaktan indirin.
10. Pilavın kapağını açmadan 10 dakika kadar demlendirin.

Daha sonra da sıcak olarak servis yapın. Sevdikleriniz ile paylaşın. Afiyet olsun ! 🙂 Beğendiyseniz yorumlarınızı lütfen esirgemeyiniz.