- Patlıcanın kabuğunu alacalı şekilde soyup küçük küçük küp küp doğrayalım ve tuz ile biraz sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
- İster air fryer da isterseniz de tavada yağda kızartalım.
- Pilavı için tencerede sıvı yağını kızdırıp küçük küçük doğradığımız soğanı ilave edelim ve biraz kavurup küçük küçük doğradığımız sarımsağı ekleyelim.
- Soğan diriliğini kaybettikten sonra salçaları ekleyip karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Daha sonra karabiber ve pul biber ve yıkanmış bulguru ilave edip karıştıralım.
- Son olarak da su ve tuzu ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp suyunu çekip pişene kadar pişirelim.
- Pilav piştikten sonra kızarttığımız patlıcanı ilave edip karıştıralım.
- Ocağı kapattıktan sonra kağıt havlu koyup pilavı demlenmeye bırakalım.
- Afiyet olsun 😊
Enfes Bir Bulgur Pilavı 😍 Muhteşem Patlıcanlı Bulgur Pilavı ✅
patlıcanlı bulgur pilavı