Enfes Bir Bulgur Pilavı 😍 Muhteşem Patlıcanlı Bulgur Pilavı ✅

Patlıcanı Kızartmak İçin:

3 Adet Patlıcan

1 Çay Kaşığı Tuz Sıvı Yağ

Pilav İçin Gerekli Malzemeler:

1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

1 Adet Soğan

1 Diş Sarımsak

1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası

1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Pul Biber

2 Su Bardağı Bulgur

3 Su Bardağı Su

1 Tatlı Kaşığı Tuz

• Patlıcanın kabuğunu alacalı şekilde soyup küçük küçük küp küp doğrayalım ve tuz ile biraz sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
• İster air fryer da isterseniz de tavada yağda kızartalım.
• Pilavı için tencerede sıvı yağını kızdırıp küçük küçük doğradığımız soğanı ilave edelim ve biraz kavurup küçük küçük doğradığımız sarımsağı ekleyelim.
• Soğan diriliğini kaybettikten sonra salçaları ekleyip karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Daha sonra karabiber ve pul biber ve yıkanmış bulguru ilave edip karıştıralım.
• Son olarak da su ve tuzu ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp suyunu çekip pişene kadar pişirelim.
• Pilav piştikten sonra kızarttığımız patlıcanı ilave edip karıştıralım.
• Ocağı kapattıktan sonra kağıt havlu koyup pilavı demlenmeye bırakalım.
• Afiyet olsun 😊