Merhabalar Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, bugün sizlere nefis pasta tarifleri arşivimden enfes bir pasta tarifi vereceğim. İçerisinde hem tarçını hem de havucu kullanacağımız hafif aynı zamanda da tadına doyulmayacak bir pasta tarifi. Alışılmış pastalardan sıkıldıysanız ve değişiklik arıyorsanız bu tarifim tam da size göre. Vereceğim malzemelerle ortalama 10 kişilik havuçlu pasta çıkmaktadır. Şimdi havuçlu tarçınlı pasta tarifimize geçelim.
Tarçınlı Havuçlu Pasta Malzeme Listesi
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 çağ kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi
- Yarım su bardağı ince doğranmış ceviz
- 1 su bardağı havuç rendesi
- 1,5 su bardağı kadar esmer şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
Havuçlu Pastanın Üzeri İçin
- 1 su bardağı soğut süt
- 2 paket hazır krem şanti
Tarçınlı Havuçlu Pasta Hazırlanışı
- Bir kabın içerisinde vanilyayı, unu, tarçını, kabartma tozunu ve vaniyayı ekleyip bir süre karıştırdıktan sonra hindistan cevizini de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Sonra 3 yumurtayı ve 1,5 bardağı şekeri de derin bir kabın içerisinde mikserle yüksek devirde kar gibi oluncaya dek çırpıyoruz.
- İyice kabaran yumurta şeker karışımı içerisine sıvı yağı da ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
- Ardından kuru malzemeleri bir ince elekten geçirerek yumurta karışımına ekliyoruz. Önce düşük devirde ardından da yüksek devirde pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek karıştırıyoruz.
- Son işlem olarak daha önceden hazırladığımız havuç ve cevizleri de karışıma ilave ederek spatulayla iyice karıştırıyoruz.
- Pişirmek için kek kalıbını güzelce yağladıktan sonra üzerine birazcık un serpip, hazırladığımız kek hamurunu kalıba döküyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırın içerisinde yaklaşık 50 – 55 dakika kadar pişiriyoruz.
- Pişirme işleminden sonra keki iyice soğuduktan sonra kalbından ayırıyoruz. Kekimizin içi biraz geç piştiği için tepe kısmı biraz koyu olabilir. Bıçakla üzerini tıraşlayabilirsiniz.
- Kekimizi enine olacak şekilde 3 eşit parçaya kesip soğuk sütle hazırladığımız krem şantiyi aralarına kat kat paylaştırıyoruz. En son kalan krem şantiyi de pastanın üzerine sürüyoruz.
- Süslemek için ek olarak üzerine muz kullanabilirsiniz. Daha önce bıçakla kazıdığımız kekin üst kısmını kekin üzerine ufaladıktan sonra 1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Bu pasta tarifim hakkında takıldığınız yerler olursa konu üzerinden bana sorabilirsiniz. Bu tarifi sosyal medyada arkadaşlarınıza da göndermeyi unutmayın. Yepyeni yemek tarifleri ile görüşmek dileklerimle.