Merhabalar değerli Mutfak Yolu okurlarımız, bugün sizlere televizyondan da bildiğiniz Pandispanya tarifi vereceğiz. Tarifimiz meşhur Oktay Ustanın Pandispanya tarifidir.
Pandispanya için Gerekli Malzemeler
- 11 yemek kaşığı şeker (toz)
- 8 yumurta
- 1 paket vanilya
- 5 kaşık un
- 1/2 çay bardağı kadar sıcak su
Pandispanya Nasıl Hazırlanır?
1. Öncelikle yumurtalarımızın sarıları ve beyazlarını ayırarak farklı kaplara alıyoruz.
2. Elimizdeki toz şekerin yarısını yumurta beyazlarının üzerine döküyoruz ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Kalan diğer toz şekeri ise yumurta sarılarının üzerine eklenerek aynı işlemi yapıyoruz.
4. Bu iki karışımımızı daha sonra aynı kaba alarak içine vanilya, un ve ılık su ekleyerek hamur haline getiriyoruz.
5. Daha sonra ise pandispanya hamurumuzu kek çemberinin içine dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dk süresince pişiriyoruz.
6. İçerisine kabartma tozu eklemediğimiz pofuduk bir pandispanya elde ettik. İçerisine ve üzerine meyve ,krema ve soslarla zenginleştirmek sizin kararınıza kalmış.
7. Eğer ki kararsız kalırsanız Oktay Ustanın yaptığı yöntem şu şekildedir: Pandispanya ara katları şekerli suyla ıslatılıyor. Sonrasında krema, erimiş çikolata karışımı ve vişne desteğiyle ara katlar daha lezzetli bir hal alıyor.