Bugün sizlere biricik annemin sürekli yaptığı bir yaş pasta olan Limonlu Yaş Pasta tarifini sizlerle buluşturacağım. Özellikle de soğuk kış günlerinde de yaz aylarında da C vitaminin önemini hepimiz çok iyi biliyoruz. Bu pasta tarifi ile hem lezzetli bir yaş pasta yapabileceksiniz hem de vücut sağlığınız için önemli olan C vitaminini bolca alabileceksiniz. Doğum günü pastası tarifi arayan üyelerimiz için de bence harika bir tercih olacaktır. Krema ve limonun muhteşem uyumundan ortaya çıkardığımız ev yapımı limonlu yaş pasta tarifi huzurlarınızda.
Limonlu Yaş Pasta Malzeme Listesi
Limonlu Pasta Keki Malzemeleri
- 3 tane yumurta
- 1 bardak süt
- 1 bardak toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 bardak un (elenmiş olmalı)
- 1 limon kabuğunun rendelenmiş hali
- 1 adet limonun sıkılmış suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 bardak limonata (keki ıslatmak amacıyla kullanacağız. Hazır da olabilir kendiniz de hazırlayabilirsiniz)
Limonlu Yaşta Pasta Kreması Malzemeleri
- 200 gram kadar labne peyniri
- 3 çorba kaşığı krema
- 6 çorba kaşığı toz şeker
- 4 çorba kaşığı un
- 1 litre taze süt
Limonlu Pasta Jölesi Malzemeleri
- 2 buçuk su bardağı kadar su
- 2 adet limonun sıkılmış suyu
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- 9 çorba kaşığı kadar toz şeker
- 2 buçuk çorba kaşığı mısır nişastası
Limonlu Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle limonlu yaş pastamızın kekini hazırlayarak işe girişiyoruz. Keki hazırlamak için bir kabın içerisine yumurtaları kırıp üzerine şekeri ilave ediyoruz.
- İyice çırptıktan sonra limonlu pasta keki için gerekli olan diğer malzemeleri de ekleyip karışımı hamur oluncaya dek güzelce karıştırıyoruz.
- Fırında pasta kekini pişirmek için yağlı kağıt kullanabilirsiniz ya da pasta kalıbının üzerine yağ sürdükten sonra kek hamurunu güzelce döküp fırına yerleştirebilirsiniz.
- Pasta hamurunu fırına yerleştirdikten sonra 170 dereceye getirdiğimiz fırında pasta kekinin üzeri pembe oluncaya dek pişiriyoruz. Bu süre yaklaşık olarak 15 -20 dakika arasında olacaktır.
- Limonlu yaş pasta keki piştikten sonra fırından çıkarıp ılınmasını beklemeliyiz. Limonlu pasta keki ılındıktan sonra üzerinde limonatayı gezdirerek keki güzelce ıslatıyoruz.
- Islattığımız kekin limonatayı emebilmesi için bir süre dinlenmesi gerekecek. Bu sırada biz de diğer hazırlıkları yaparken zaten o dinlenmiş olacaktır.
- Şimdi limonlu pasta kremasını hazırlamak için sütü, şekeri ve unu bir tencerenin içerisine ekleyip güzelce çırpıyoruz. İyice karışmış olması gerekmektedir.
- İyice çırptıktan sonra orta ateşte kıvamı koyulaşıncaya dek pişiriyoruz.
- Pasta kreması muhallebi kıvamına gelince ateşin üzerinden alıp biraz soğumasını bekliyoruz.
- Daha sonra ise içerisine labne peynirini de ekliyoruz ve iyice karışması için blender ile güzelce çırpıyoruz.
- Eğer hazırladığımız yaş pastayı porsiyonluk yapmak istiyorsak ıslattığımız keki kare olacak şekilde parçalara bölebiliriz ya da olduğu gibi bırakabiliriz.
- Pasta kekini bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesiyoruz ve tencere içerisindeki pasta kremasının yarısını pasta kekinin zemininin üzerine dökerek güzelce yayıyoruz.
- Sonra diğer parça ile üzerini kapatıp kalan kremayı da pastanın üzerine güzelce sürüyoruz.
- Sonrasında limonlu yaş yas pastayı buzdolabına alarak donması için bir süre bekliyoruz.
- Limonlu Yaş Pasta buzdolabının içerisinde dinlenirken biz de bir tencerenin içerisine pasta jölesi için gerekli olan malzemeleri ekleyerek iyice karıştırıp pişiriyoruz.
- Jöle piştikten ve soğuduktan sonra buzdolabından çıkardığımız yaş pastanın son katını da pasta jölesi ile sıvayıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Şimdiden herkese afiyet olsun diyorum. Yeni yemek ve pasta tariflerinde görüşmek dileklerimden önce sizlere Limonun Faydaları Nelerdir? bunlardan bahsetmek istiyorum.
Limonun Faydaları Nelerdir?
Limonun içerisinde başta C vitamini olmak üzere B ve A vitamini de bulunur.Limon iyi bir iştah açıcıdır ve sindirime yardımcı olur. Damar sertliği ve damar tıkanıklığına iyi gelen limon aynı zamanda iyi bir idrar söktürücü olarak görev yapar. Özellikle kış aylarında grip, nezle gibi şikayetlerde sıkça tüketilen bir meyvedir. Diş eti problemlerine çözüm sunarken, limon aynı zamanda dişleri beyazlatan doğal bir kaynaktır.Kansızlığa iyi geldiği gibi kanı sulandırıcı etkisi de bilinmektedir. Siz en iyisi mi sıklıkla limon tüketin.
