Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, sevdiklerinize ve misafirleriniz için hafif bir tatlı niyetinde güzel bir pasta ikram etmek isterseniz kozalak pasta tarifimiz tam da size göre. Emimin ki damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.
Kozalak Pasta Malzemeleri
- 250 gram buğday gevreği ya da kakaolu pirinç patlağı
- 4 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 tatlı kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı bal ( en son eklenecek)
- Bir adet kare bitter çikolata
Kozalak Pasta Hazırlanışı
- Öncelikle derin bir teflon tencerede, tereyağını, bitter çikolatayı, kakaoyu alıp karıştırıyoruz.
- Ateşin altını açtıktan sonra Erimeleri için karıştırıyoruz.
- Hepsi eridiğinde balı da ekleyip, hızlıca karıştırıp, altını kapatıyoruz.
- Buzdolabı poşetinde buğday gevreğini ya da pirinç patlağını (hangisini kullanacaksak) kırıyoruz fakat çok küçük parça haline getirmiyoruz.
- Daha sonra bu kırdığımız gevrekleri de hazırladığımız sosun içine koyup, iyice harmanlıyoruz.
- Limon sıkacağının ters tarafına kaşık yardımıyla hazırlanan harçtan yeteri kadar koyuyoruz. Kaşıkla üzerine bastırıp geniş bir spatulanın üzerine hafifçe sallayarak bırakıyoruz. Çok sıkı dolmuyoruz çünkü çıkarmakta zorlanabiliriz.
- Şekil verme işlemi bitince buzdolabına koyuyoruz ve mümkünse serin ve soğuk bir yerde yapıyoruz. Bu harcın dağılmasını engeller.
- Servisten hemen önce üzerine pudra şekeri yağdırıyoruz.
Tatlı günler, afiyet olsun
Yepyeni pasta tarifleri ve nefis yemek tarifleri ile tekrardan sizlerle olabilmek dileklerimle. Tariflerimiz hakkındaki yorumlarınızı eksik etmeyin.