Kakaolu Pasta Tarifi

Evde yapabileceğiniz muhteşem bir kakaolu pasta tarifi ile geldim. Sürekli beğenerek yaptığım bol çikolatalı nefis ev yaş pastası tarifidir. Doğum günlerinde bile güvenerek yapabileceğiniz süper bir tarif içinde hiç bir katkı malzemesi olmadan yapılabilecek altı ile sekiz kişiye ikram edebileceğiniz bir lezzet buyurun o halde bu nefis ev yapımı kakaolu pasta tarifine.

Kakaolu Pasta Malzeme Listesi

Pastanın Keki için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 120 gram şeker
• 35 gram mısır nişasta
• 70 gram un
• 1/2 fincan kakao
• 1/2 çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İç Kreması için Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1/3 çay bardağı un
• 1/3 çay bardağı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 100 gram çikolata
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Kakaolu Pasta Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 4 yumurtanın sarı beyazını ayırıyoruz. Sonra bu 4 yumurtanın aklarına 1 tutam tuz ve şekerin 60 gramını ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.

2. Başka bir kapta yumurta sarılarını çırpıyoruz. Ardından 1/2 çay bardağı sıcak suyu ve kalan 60 gram şekeri de ilave edip krema kıvamında çırpıyoruz.,

3. Krema kıvamına getirdiğimiz yumurta sarılarını da elekten geçirerek kuru malzemeler 35 gram nişasta, 70 gram un, 1/2 fincan kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ilave edip ıspatula ile karıştırıyoruz.

4. Karışıma krema kıvamına getirdiğimiz yumurta beyazlarını ilave edip ıspatula ile beyazları söndürmeden karıştırıyoruz.

5. Yuvarlak çember kullanacaksanız 6′ 15 cm kalıp tercih edebilirsiniz. Pasta çemberiniz yoksa 15 cm çapında yuvarlak bir borcam tercih edebilirsiniz kek kabaracağı için içine yağlı kağıt ile içinden çember gibi kaplayıp yükseklik verebilirsiniz.

6. Hazırladığımız karışımı kalıbımıza döküyoruz. 170 derece fırında 40 – 45 dakika pişiriyoruz. Fırın farklığı olabileceğinden kürdan testi ile keki kontrol etmenizi tavsiye ederim. Pasta kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım.

7. Bir tencereye 3 su bardağı süt, 1/3 çay bardağı un, 1/3 çay bardağı toz şeker, 1,5 yemek kakao, 1 paket vanilya ve 2 yumurta ilave edip iyice karıştırıyoruz. Hiç bir toz malzeme kalmayınca karışımı ocak üstüne alıyoruz. Karışımı sürekli karıştırıp kaynatıp pıt pıt atana kadar pişiriyoruz.

8. Pişen kremamıza 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ 100 gram çikolata ve 1 paket kremayı da ilave edip karıştırıyoruz. Ilınan kremamızın üzerine streç ile kaplayıp buz dolabına kaldırıyoruz.

7. Pişen kekimizi kalıbından çıkarıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyan keki uzun bir bıçak yardımı ile 3 eşit parçaya bölüyoruz. Dolapta beklettiğimiz kremamızı dolaptan alıp tekrar karıştırıyoruz.

8. Üç eşit patlara ayırdığımız keki ilk katını servis tabağına alıyoruz. Kekimizi birkaç kaşık süt ile ıslatıp krema ile kaplıyoruz. İçine isterseniz tercih ettiğiniz meyve parçacıkları ve parça çikolata koya bilirsiniz.

9. Sırasıyla üç katı bitirip en üstüne krema ile kaplıyoruz. Üzerini istediğiniz şekilde süsleye bilirsiniz. Ben bir miktar kakao ekleyip çikolata ile süsledim. Bir kaç saat dolapta dinlendirdikten sonra pastamız servise hazır. Afiyet olsun. Sevgi ile kalın.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Kakaolu Pasta Tarifi

Yazar :

yelizinmutfağı

Kaç Kişilik :

5-10 Kişilik

Kalori Değeri :

365 kcal

Yayın :

2020-05-17

Hazırlık Süresi :

30 Dakika

Pişirme Süresi :

45 Dakika

Toplam Süre :

75 Dakika

Tarif Puanı :

3.5 5 oy