Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi

Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi

Mutfağınızda olması gereken bir lezzet kahveli çikolatalı pasta tarifimiz sevgili MutfakYolu okurlarımızla buluşuyor. Şimdiden Afiyet olsun dileklerimizle 🙂

Kahveli Çikolatalı Malzemeler

  • 1 paket margarin veya tereyağ
  • 3 adet yumurta
  • 200 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı kahve (demlenmiş)
  • 1/2  su bardağı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 fincan sıvı yağ

Kahveli Çikolatalı Pasta Ganaj Malzemeleri

  • 200 GRAM BİTTER ÇİKOLATA
  • 1 PAKET KREMA
  • 100 GRAM MARGARİN VEYA TEREYAĞ

Pasta Kreması Malzemeleri

  • 1 PAKET VANİLYA
  • 3 ADET YUMURTA
  • 1/2 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 3/4 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 3 YEMEK KAŞIĞI SU
  • 200 GRAM SANA YAĞ VEYA TEREYAĞ
  • 200 GRAM ÇİKOLATA

Kahveli Çikolatalı Pasta Yapılışı

  • Bir kabın içinde 200 gram bitter çikolata 1 su bardağı kahve (demlenmiş) ve 1/2 su bardağı kakaoyu karıştırıp sos haline getirip soğumaya bırakıyoruz.
  • 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı limon suyu karıştırıp bekletiyoruz.
  • Kesilen süte 3 yumurta ve 1 paket vanilya ve 2 su bardağı şeker 1 fincan sıvı yağ ilave edip çırpıyoruz.
  • Karışımı hazırladığımız çikolata sos ile karıştırıyoruz.
  • Sırasıyla kuru malzemelerimizi başka bir kapta 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı karbonat, 2 su bardağı un elekten geçirerek karıştırıp çikolatalı sosumuza ilave edip karıştırıyoruz.
  • Karışımımızı pasta kalıbına döküyoruz 180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 35 -40 dakika pişiriyoruz.
  • Kekimiz pişerken ganaj ve kremasını hazırlayalım.

Ganaj için;

  • 1 paket kremayı tencereye boşaltıp kısık ateşte kaynamaya yakın ısıtıp 200 gram bitter çikolatayı ilave edip karıştırıyoruz.
  • Çikolata eriyince 100 gram margarin veya tereyağ ilave edip karıştırıyoruz ganajımız hazır.

Krema için;

  • 3 yumurta 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket vanilya çırpıyoruz.
  • 3/4 su bardağı şeker ve 3 yemek kaşığı suyu bir kaba alıyoruz ve şeker eriyene kadar kaynatıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra yumurtalı karışıma yavaş yavaş şurubu ekleyerek hızlıca karıştırıyoruz.
  • 200 gram sana yağı veya tereyağı parça parça ekleyip karışımı pürüzsüzleştiriyoruz.
  • Erittiğimiz 200 gram çikolatayı da ilave edip karıştırıyoruz. Böylece pasta kremamız hazır olacaktır.
  • Pişirdiğimiz kekimizi soğuduktan sonra 3 kata ayırıyoruz katların arasına kremamızı sürüyoruz.
  • Üzerine ganajı döküp istediğimiz şekilde süsleyebiliriz.

Yepyeni pasta tarifleri ile yeniden sizlerle olabilmek ümidiyle efendim. Afiyet olsun. Sevgi ile kalın.

yelizinmutfağı

yelizinmutfağı

yelizin mutfağından enfes yemek tarifleri Mutfak Yolu okurları ile buluşuyor. Profilimden paylaştığım tüm tariflere ulaşabilirsiniz. 😘😉

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim