İki farklı lezzetin muhteşeme uyumundan ortaya çıkan Ispanaklı ve Kivili Yaş Pasta tarifini sizlere vermek istiyorum. Meyve ve sebzenin uyumu beni hep heyecanlandırmıştır. Salatalarda bazı yemeklerde ve tatlılarda bu ikili lezzet olarak damaklarda muazzam bir tat bırakıyor. Ben de Mutfakyolu okurları için ıspanak ve kivinin uyumunu sizlere tattırmak için bir muhteşem bir yaş pasta tarifi vereceğim. Eminim ıspanak sevmeyen ve yemeyen çocuklar bile nefis pasta karşısında seve seve ıspanak tüketmiş olacaklar. Şimdi nefis ıspanaklı, kivili pasta tarifi sizlerle.
Ispanaklı ve Kivili Pasta Malzemeleri
Pastanın Pandispanya Keki Malzemeleri
- Orta boy bir bağ ıspanak
- 4 adet yumurta
- 4,5 çay bardağı un
- 4,5 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı portakal suyu
Pastanın Kreması için Malzemeler
- 4,5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2 parça damla sakızı
- Arasını süslemek için 1 adet kivi
- Üzerini süslemek için 2 adet kivi
Ispanaklı ve Kivili Pasta Yapılışı
- Ispanakları iyice yıkayın. Sonra iyice kurulayıp saplarını bıçakla keserek sadece yapraklarını blenderdan geçirin. (Ispanak saplarını da atmayın çorbaların içinde kullanın.)
- Sonra blendardan geçirdiğiniz ıspanak püresini tülbentten geçirin.
- Süzdürürken de çıkan ıspanak suyunu bir kenara ayırın.
- Unu çırpma kabına alın ve ortasını havuz gibi olacak biçimde açın.
- Bu çukur kısıma yumurta, toz şeker, ıspanak suyu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip malzemeleri karıştırın. Hamuru da güzelce yoğurun.
- Hazırladığınız pandispanya kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip soğutun.
- Sonrasında soğuttuğunuz keki enlemesine iki eşit parçaya bölün.
- Al kısıma gelecek keki hafif olarak portakal suyu ile ıslatın.
- Kremasını hazırlamak için de damla sakız hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kremayı muhallebi kıvamına getirin ve ocaktan alıp sakızını da içerisine ekleyip iyice karıştırın.
- Kekin tabanına da hazırlamış olduğunuz kremanın yarısını yaydıktan sonra kabuklarını soyup dilimlediğiniz kivileri dizin.
- Diğer kek parçasıyla da üzerini kapatıp kalan kremayı da bu kekin üzerine ve kenarlarına yayın ve kivi dilimleri ile üzerini süsleyin.
- Ispanaklı ve Kivili Yaş Pasta hazırlandıktan sonra buzdolabında 4 saat kadar dinlendirilip servise hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Ispanaklı ve Kivili Yaş Pasta Tarifi
Yazar :
Yemek Tutkunu
Kaç Kişilik :
5 Kişilik
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
