Görenlerin ve yiyenlerin hayran kaldığı Gelin Pastası tarifimi önce Facebook grubumuz olan Yemek ve Pasta Tarifleri sayfasında paylaştım. Oradaki arkadaşlar da sağ olsunlar çok beğendiler. Haklılar da böyle güzel hafif pastayı kim beğenmez ki? Bu harika pastanın kalıcı olması için Mutfak Yolu sitemizde paylaşmak istedim. Malzemelerini kolaylıkla temin edebileceğiniz harika bir pasta tarifi. Hem görünümü hem de lezzeti ile gönüllere taht kuran bu süslü tatlı tarifi olan Gelin Pastasının tarifini mutlaka denemelisiniz.
Gelin Pastası Keki için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 Su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Gelin Pastası Muhallebi Malzemeleri
- 1 Litre süt
- 1 Su bardağı toz şeker
- 3 Yemek kaşığı un
- 2 Yemek kaşığı nişasta
- 1 Paket toz kremşanti (muhallebi piştikten sonra eklenecek)
Keki Islatmak için Malzemeler
- 2,5 Su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- Üzerini Süslemek için Hindistan-cevizi, Antep fıstığı ya da Fındık
Gelin Pastası Hazırlanışı
- İlk işimiz olarak derince bir kabın içinde yumurtayla şekeri iyice çırpalım.
- Ardından içerisine un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştıralım.
- Elde ettiğimiz hamur harcını yağladığımız büyük boy bir borcama dökelim. Borcamı birkaç kez sert zemine vurup hamurun havasını alalım.
- Pastamızın kekini 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Kürdanla kontrol ederek pişirdiğimiz kekimizi bir kenarda soğumaya bırakalım.
- Kek soğuduktan sonra karıştırdığımız süt ve şeker karışımını üzerine dökelim.
- Bir arada muhallebimizi pişirelim. Bunun için bir tencerenin içine sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyip kaynayıncaya kadar durmadan karıştırarak pişirelim.
- Muhallebisi de kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Pastamızın üzerinde kullanacağımız muhallebi soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip iyice karıştıralım.
- Bu harcı da kekin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
- Hindistan cevizini ve Antep fıstığını da üzerine ekleyip süsleyelim.
- Son olarak da 2-3 saat boyunca buzdolabında dinlendirelim. Sonrasında afiyetle tüketilmeye hazır hale gelecektir. Afiyet olsun 🙂
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Muhteşem Görünümlü Gelin Pastası Tarifi
Yazar :
Birgül Çalışkan
Kaç Kişilik :
4 Kişilik
Kalori Değeri :
370 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
