Bugün Ramazanın birinci günü için size Ekler Pasta tarifi vermek istiyorum. Çok şükür Rabbime bu ramazan’a eriştirdi bizi..inşallah layıkıyla hakkını veririz ve memnun etmiş olarak uğurlarız bu şerefli,mübarek ayımızı.. Sevgili takipçilerim elimden geldiğince yemek ve tatlı tarifleri paylaşmaya çalışacağım.. İnsan ne yapsam diye telaşa düşüyor her gün..Belki sizlere de fikir olur.
Ekler Pasta Malzemeleri
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 125 gram tereyağ
- 5 yumurta
- Bir çimdik tuz
- Bir çimdik şeker
Ekler Pasta Krema Malzemeleri
- 2,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı krem şati
- 4 yemek kaşığı krem patisserie
Ekler Pastanın Yapılışı
- İlk olarak ocağa suyu koyun kaynasın..içine tereyağını atın..
- Tereyağı eriyince un ve tuz,şekeri atıp biraz kavurun çok değil azıcık.
- Sonrasında Ilımaya bırakın hamuru, sonra teker teker yumurtaları kırın içine.
- Krema torbasına doldurun hamuru, yağlı kağıt serili tepsiye uzun olarak sıkın ve 170 derecede pişirin.
- Pişene kadar fırının kapağını kesinlikle açmayın. Bu sayede iyice kızarsın yoksa çökme yapar.
- İç kreması için ben krem şanti ve krem patisserie kullandım.
- Bir kabın içinde 2,5 su bardağı süte 4 yemek kaşığı krem şanti, 4 yemek kaşığı krem patisserie katıp iyice çırpın. Veya bulamayız derseniz kendiniz krema hazırlayın veya pasta kremasıyla, krem şantiyi karıştırıp kullanın. Ben ekler de pişirme kremayı sevmiyorum..Ama sizin damak tadınıza kalmış tabi ki.
- Pişen ekleri ortadan ikiye bölün..ortasına krema sıkın.
- Ayrı bir yerde çikolatayı benmari usulü eritip üst kapaklarını çikolataya batırıp üzerlerine kapatın.
- Üzerlerini de çikolata sosu da olur, hindistan cevizi de olur. İstediğiniz gibi süsleyin..ben beyaz çikolatayla karışık yaptım. Sizler elinizde olan malzemelerle yapabilirsiniz.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Ekler Pasta Yapılışı
Yazar :
Okur Tarifleri
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
