Oktay Ustanın Çilekli Kar Pastası
Merhabalar Değerli MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün sizlere az önce gördüğüm oktay usta çilekli pasta tarifini vereceğim. Hem göze hem de damağa hitap edecek olan çilekli kar pasta tarifi şimdi sizlerle.
Çilekli Kar Pasta Malzeme Listesi
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı kadar un
- 1 su bardağı kadar toz şeker
- 1,5 su bardağı nişasta
- Hindistan cevizi tozu
- Tuz
- Çilek
Yaş Pasta Kreması Malzemeler
- 2,5 su bardağı taze süt
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kadar un
- Toz şeker (Şekeri azar azar ekleyip karıştırarak pastanın kremasını kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
Çilekli Kar Yaş Pasta Yapılışı
- Bir kabın içerisinde yumurtaların sarıları ile şekeri güzelce çırpıyoruz.
- Sonra başka bir kabın içerisinde yumurta aklarını ve bir miktar tuzu güzelce çırpıyoruz.
- Sonrasında yumurta sarısı ve şeker karışımı olan kabın içerisine unu ve nişastayı da ilave ediyoruz.
- Ardından karışımın üzerine yumurta aklarını da ekleyip güzelce çırpıyoruz ve karıştırıyoruz.
- Daha sonra fırın kabını güzelce yağlayıp pasta harcını döküp yayıyoruz.
- Ardından 175 dereceye ayarladığımız fırında sürüyoruz ve pasta kekini pişiriyoruz.
- Pasta keki pişerken biz de pasta kremasını hazırlayalım. Bunun için ilk olarak sütü bir tencere içerisine döküp ocağın altını yaktıktan içine şekeri ve unu ilave edip sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Bir müddet sonra koyu bir kıvam alacaktır. Bu andan itibaren ocağın altını söndürüp vanilyayı da ilave ederek sürekli karıştırıyoruz.
- Bu sırada fırındaki pasta keki pişmiş olacak. Fırından indirdiğimiz pasta keki bir müddet soğuduktan sonra keki tercihinize göre 3 ya da 4 kat olacak şekilde kesiyoruz.
- İlk kattan itibaren pasta katları arasına kremayı güzelce sürüyor ardından da ince doğradığımız çilekleri diziyoruz.
- Kremayı sürerken elimizde son katın üzeri için krema bırakmaya özen göstermeliyiz. Elimizde kalan krema ile de pastanın üzerini kapladıktan sonra üzerine gene varsa çilek parçaları ve bol hindistan cevizi ile süslüyoruz.
- Ardından buzdolabına alarak 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapılabilir hale gelecektir.
Yepyeni yaş pasta ve kuru pasta tarifleri ve birbirinden lezzetli yemek tarifleri ile tekrardan karşınızda olacağım. Lütfen oktay ustanın çilekli kar pastası tarifi için yorumlarınızı esirgemeyin.
Afiyet olsun.