Çilek Rüyası
Merhaba değerli MutfakYolu.Com okurlarımız, bu yazımda sizlere çok gene çok nefis bir pasta tarifi vereceğim. Bir pasta düşünün ki çikolatanın bolca bulunduğu, çileğin ise çikolata ile muhteşem uyumunu.. Az sonra size sunacağım bu pasta tarifi, tadı damaklardan asla gitmeyecek, 7’den 70’e herkesin iştahla yiyeceği bir lezzet sunacak. İşte karşınızda Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi olan Çilek Rüyası Tarifi.
Çilek Rüyası Malzeme Listesi
- 1 su bardağı kadar yer fıstığı
- 1 paket kabartma tozu
- 5 yumurta
- 100 gram kadar çikolata
- 2 sur bardağı kadar un
- 1 su bardağı kadar toz şeker
Pastanın İç Malzemeleri
- 300 gram kadar kakao
- 300 gram kadar çilek
- 1 su bardağı kadar krema
- Bitimde pastanın üzeri için kakao
Çilek Rüyası – Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi
Öncelikle pasta kekini hazırlamak için bir kabın içerisine yumurtaları kırdıktan sonra üzerine toz şeker ekleyip çırpmaya başlıyoruz. İyice çırptıktan sonra çikolatayı bir kabın içerisinde erittikten sonra yumurta ve toz şeker karışımının içerisine ekliyoruz. Daha sonra yer fıstıklarını, kabartma tozunu ve karıştırarak azar azar da unu ekledikten sonra eşit olarak dağılması için tekrardan bir karıştırıyoruz.
Daha sonra ise İyice karıştığından emin olduğumuz pasta keki hamurunu hafifçe yağladığımız fırın kalıbının içerisine döküyoruz ve 170 dereceye ayarladığımız fırına koyuyoruz. Pasta kekimiz 35 – 40 dakika içerisinde pişip kabaracaktır. Pişen keki fırından çıkarıp ılımasını bekliyoruz ve daha sonra keki eşit olarak ortadan ikiye kesiyoruz. Diğer yandan bir kabın içinde kremayı kaynatmaya başlıyoruz. Krema kaynadıktan sonra içerisine çikolatayı da ekleyip karıştırıyoruz. Çikolata iyice eridikten sonra, pasta sosunu ateşin üzerinden alarak soğumasını sağlıyoruz. Hazırladığımız çikolata sosu soğuduktan sonra kestiğimiz pasta kekinin bir tanesini pastanın zemini yapıyoruz ve sosu üzerinde güzelce gezdiriyoruz. Eğer çok daha fazla sos olsun isterseniz aynı malzemelerden ek olarak sos hazırlayabilirsiniz. Sosu gezdirdikten sonra çilekleri istediğiniz şekillerde kesip pastanın ilk katının üzerine güzelce diziyoruz eve diğer pasta keki ile üzerini kapatıp kalan çikolata sosu ile güzelce üstünü süslüyoruz. Tabi ki üzerine gene çilek parçaları ve çikolata parçaları ekleyerek pastayı süsleyebilirsiniz.Birkaç saat da buzdolabında dinlendirdikten sonra çikolatalı çilekli pasta servis edilebilir. Afiyet şeker olsun. Yeni yemek ve pasta tarifleri ile görüşmek üzere.
