Çikolata Kremalı Rulo Pasta Tarifi

Sevgili Mutfak Yolu okurlarımız, bugün yine tatlı seven biri olarak sizlere rulo pasta tarifi paylaşacağım. Eğer siz de benim gibi hafif tatlı sevenlerdenseniz hemen denemeniz gereken bir tarif. Mutfağa girmek için bir bahaneniz var haydi başlayalım.

Çikolata Kremalı Rulo Pasta Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı un

Kreması için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 120 gram bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket vanilya

Çikolata Kremalı Rulo Pasta Hazırlanışı

Keki için:

• Yumurtaların sarısı ve akı birbirinden ayrılarak ayrı ayrı kaplara koyulur.
• Ayırdığınız kapların içerisine koyulması gereken şekeri yarıya bölüp kaplara dökün ve köpürene kadar her ikisini de çırpın.
• Köpürdüğünü ve şekerin eridiğini gördüğünüz zaman yumurta akını ve sarısını tek bir kapta toparlayın.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek yavaşça karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına kekinizi dökerek 180 derecede önceden ısıttığımız fırında en fazla 10 dakika pişirin.
• Pişen kekinizin üzerine yağlı kağıdı yayın ve nazikçe rulo yaparak dinlenmesini bekleyin.

Kreması için:

• Süt, yumurta, şeker, un, nişasta ve kakaoyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.
• Tereyağı ve çikolatayı da ilave edin ve soğumaya bırakın. (eğer sürülebilir kıvamda değilse buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.)
• Yağlı kağıda sardığımız keki dikkatli bir şekilde açın ve ters çevirip yağlı kağıdı dikkatlice alın.
• Arasına hazırlanan kremayı sürün ve rulo şeklinde parçalanmaması için dikkatlice sarın.
• Buzdolabında 6-7 saat dinlendirin ve üzerine isteğe göre çikolata sosu veya başka bir sos dökerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

Diğer tariflerimize bakmayı ve bunları çevrenizdekilerle paylaşmayı unutmayın. Ve en kısa zamanda çikolata kremalı rulo pastayı yaparak afiyetle yiyin 😉 Yeniden nefis pasta tarifleri ile sizlerle olmak üzere…