Alman Pastası İyi Bir Tercih Olabilir
Merhaba Sevgili MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün size çok güzel bir alman pastası tarifi vereceğim. Bundan 3 yıl önce almanya’da bir pastanede yemiştim bu pastayı ve inanın o günden sonra damağımdaki lezzetini hala unutamadım. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir pasta tarifi. Şimdi size bu lezzetli Alman Pastası tarifini vermek istiyorum umarım beğenirsiniz.
Alman Pastası Malzeme Listesi
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 4 yumurta ( oda sıcaklığında olmalı direkt buzdolabından çıkarılmamalı )
- 1 su bardağı un
Pasta Kreması İçin
- 3 çorba kaşığı nişasta (silme)
- Yarım paket vanilya
- Yarım su bardağı şeker
- 750 gram süt
Alman Pastası Yapılışı
- Önce yumurtaların aklarını ve sarılarını farklı kaplara ayırın.
- Sonra yumurtaların aklarını 1 çorba kaşığı su ile kar haline gelinceye kadar mikserle güzelce çırpın.
- Ardından sırasıyla şeker ve yumurta sarılarını ekleyerek çırpmaya devam edin, en son olarak kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip güzelce çırpın.
- Sonra karışıma un ve nişastayı da koyup tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
- Sonra elde ettiğiniz pasta hamurunu yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir kalıba dökün orta hararetli fırında güzelce pişirin.
- Pasta hamuru pişerken pasta kremasını hazırlamak için malzemelerin hepsini bir kabın içinde iyice karıştırıp koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Pişen ve sonrasında ılıyan kekin arasını bıçakla kesin (Kesmek için naylon ip de kullanabilirsiniz). Pişen muhallebiyi güzelce pasta kekinin arasına yayın .
- Tercihinize göre pastanın içerisine kivi dilimleri, muz ve çilek dilimleri de koyabilirsiniz.
- Diğer kek ile de üzerini kapattıktan sonra pastanın üzerine pudra şekerini eleyip servis edebilirsiniz.
Lütfen bu tarifimiz hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız. Yepyeni pasta tarifleri ve yemek tarifleri ile tekrardan görüşmek dileklerimizle.