Zeytin Piyazı hiç denediniz mi ? Bence en güzel piyaz tariflerinden birisi. Ana yemeklerin yanına sofralarınızı süsleyecek harika bir lezzet. Meze tarifleri içerisinde de ayrı bir yeri olan zeytin piyazını mutlaka denemelisiniz.
Malzemelerle 5 Kişilik Piyaz hazırlanabilmektedir.
Zeytin Piyazı Malzemeler
- 200 gram yeşil zeytin
- 1/2 demet maydanoz
- 3 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
- 3 – 4 dal taze soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Zeytin Piyazı Hazırlanışı:
- Bir kabın içine çekirdeği ayıklanmış ya da çekirdeksiz zeytinler güzelce dilimlenir.
- Üzerine maydanoz, ince ince doğranmış soğan, sarımsak, ceviz içi eklenip karıştırılır.
- Sonrasında da nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz bir kapta çırpılarak piyazın üzerine ilave edilip servis yapılır.